El primer estudio de género sobre la situación y la condición de las mujeres en el mundo del viñedo es el Premio de la OIV 2017 en la categoría de Historia, que ha sido entregado el pasado l... Leer más
El aceite de oliva virgen protege los testículos de daños celulares, según ha revelado un estudio que constata que su consumo contribuye a prevenir la disfunción testicular y podría ser un a... Leer más
La base científica de la mineralidad en los vinos, calificada Cum Laude por la Universidad de Enología de Logroño. Los resultados obtenidos permiten crear modelos matemáticos predictivos par... Leer más
La bodega Pago de Carrovejas colabora en una investigación junto a la Universidad Politécnica de Madrid para elaborar vinos libres de histaminas, responsables de reacciones alérgicas como el... Leer más
La compañia suiza Barry Callebaut, en colaboración con la universidad alemana Jacobs, crea el cuarto chocolate; 80 años después del chocolate blanco aparece esta variedad genuinamente origin... Leer más
Terras Gauda, junto al grupo de investigación vinícola de la Misión Biológica de Galicia, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han desarrollado un proceso que eleva la... Leer más
En España hay más de 22 millones de consumidores de vino y 18 millones de personas consumen vino habitualmente, pero ¿cómo lo hacen? En España hay más de 22 millones de consumidores de vino.... Leer más
El consumo moderado de vino, asociando a un menor riesgo de padecer diabetes. El consumo moderado de vino está asociado con un menor riesgo de diabetes tanto en hombres como en mujere... Leer más
La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO) inicia el estudio de la “huella dactilar” de los Vinos de Canarias; este proyecto lo acomete en colaboración con el Gobierno de... Leer más
El Cabildo rescata la historia del Tenerife Wine para ponerla en valor y utilizarla en acciones promocionales. El investigador Carlos Cólogan realiza una exhaustiva investigación del uso del... Leer más