Ingredientes 250 gr de sardinas 100 gr de pulpa de fruta de la pasión 2 dl de vinagre de vino Cebolla roja 2 rebanadas de pan 60 gr de guisantes 40 gr de blanco de puerro Sal y pimienta blan... Leer más
Ingredientes 2 lomos de bacalao Aceite de oliva virgen 5 dientes de ajos Tomillo fresco 50gr de blanco de puerro 60gr de pimientos de pimientos de piquillo 1dl de nata líquida Berberechos fr... Leer más
Ingredientes 200 g de chocolate 250 g de remolacha cocida 4 cucharadas de café recién hecho 200 g de mantequilla fría cortada en cubos 135 g de harina de trigo 200 g de azúcar 1 cucharadita... Leer más
Ingredientes 500 gr de atún rojo 1 manzana 1 lima 100 gr pistachos 50 gr nata líquida 50 ml leche 10 aceitunas negras 25 gr pimiento rojo 50 gr tomates 2 cucharadas salsa mayonesa Aceite de... Leer más
250 gr. de arroz redondo (arborio) ¾ L. de caldo de pescado 150 gr. de langostinos 1 cebolla 1 diente de ajo 2 dl. de vino blanco Mantequilla Queso parmesano Sal Comenzamos haciendo un caldo... Leer más
Ingredientes 200 gr de carne de cerdo (solomillo, lomo) Pasta filo 1 cebolla ½ pimiento verde Salsa agridulce: 75gr de kétchup, una cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre blanco, salsa... Leer más
ALBÓNDIGAS DE CHERNE EN SALSA VERDE Ingredientes: 500 gr. de cherne limpio 100 gr. de cebolla 2 dientes de ajo Perejil Cebollino Mostaza 60 gr. de cebolla Cilantro Aceite de oliva laurel Com... Leer más
1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates maduros ½ calabacín ½ berenjena Laurel Pimentón Sal y pimienta 1 rollo de hojaldre Salsa mornay (Bechamel + yema de huevo y queso) En una... Leer más
300 gr. de pescado blanco 4 huevos ½ L. de nata de cocinar Jengibre 2 zanahorias 100 gr. de tomate triturado 1 hoja de laurel 100 gr. de cebolla 4 gambas Coñac Aceite de oliva Sal y pimienta... Leer más
Ingredientes 200gr de sardinas frescas Tomillo, orégano 2dl vinagre de vino tinto 2 tomates Dos lonchas de bacón 6 rebanadas de pan 1 diente de ajo Sal Elaboración Limpiar las... Leer más