Amor por el QUESO
Hablar de queso no es hablar solo de un alimento. El queso es algo más. El queso habla de la naturaleza, del territorio y de la tradición. Un queso puede encerrar una forma de vida. La de los pastores, la de los maestros queseros y afinadores y... Leer más
¿Cuáles son los mercados más atractivos para la industria del vino?
El último informe de Wine Intelligence, basado en un modelo estadístico, determina cuáles son los mercados del vino más atractivos del mundo. Los 50 principales mercados de vino del mundo consumieron lo mismo en 2017 pero gastaron un 3% m... Leer más
Incansable Manuel Marrero
Recientemente, acaba de ser homenajeado por su trayectoria personal y profesional vinculada a la actividad agrícola. La revista Campo Canario de Asaga Canarias Asaja, en su número 116, le hace una interesante entrevista que reproducimos a contin... Leer más
Datos de mercado de vinos de calidad diferenciada
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los datos de mercado de vinos de calidad diferenciada, esto es, de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), correspondientes a la campa... Leer más
Innovación en el sector del vino
La Interprofesional del Vino (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTVino) se unen para impulsar la innovación del sector vitivinícola español A pesar de ser un sector de gran arraigo y tradición, el vino ha demostrado ser una de l... Leer más
La Casa del Vino (El Sauzal – Tenerife) presenta su nueva quincena de degustación de vinos de Tenerife con D.O.P.; como siempre, una amplia colección de vinos blancos, rosado, tintos y dulce de todas las denominaciones de origen que tiene... Leer más
La ULL refuerza su trabajo con el sector vitivinícola canario
La Universidad de La Laguna busca reforzar sus relaciones con las denominaciones de origen de vino “Islas Canarias”, “El Hierro”, y “Gran Canaria”. El objetivo es potenciar la formación especializada, así como interactuar activamente en la prom... Leer más
Una actuación de la Guardia Civil, tan compleja como brillante, ha desarticulado una banda que presuntamente se dedicaba a falsificar vinos de alta gama de la Denominación de Origen Ribera del Duero, botellas por las que obtenían cerca de 2.000... Leer más
Best of Spain Wine Challenge
La Unión Española de Catadores vuelve a poner el foco en reforzar el conocimiento de la calidad y diversidad de la España vinícola más allá de nuestras fronteras. Con ese objetivo, y con Irlanda y Dublín como atractivos escenarios, nace el concu... Leer más
Alcornoque y corcho, un papel relevante en la lucha contra el cambio climático
El alcornocal tiene una capacidad de retención de CO2 que puede llegar a las 14,7 toneladas por hectárea y al año. Las conclusiones son de un estudio reciente del Instituto Superior de Agronomía (ISA) y merecen especial atención en un momento en... Leer más