El próximo 15 de marzo comienza el ciclo de conferencias para una viticultura y enología de calidad en Lanzarote. Esta…
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¿Por qué es tan importante la acidez del vino?
La acidez, es la gran virtud del vino. Un vino sin acidez es un vino muerto. Pero, ¿qué aporta al…
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XIII Encuentro Técnico Fundación para la Cultura del Vino
GESTIÓN DEL OXIGENO Y ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO EN ENVASES ALTERNATIVOS El próximo encuentro técnico de la Fundación para la Cultura…
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El futuro del vino en España está en transmitir más y mejor la diversidad del país
Península Vinicultores, proyecto del que forman parte Fontana Bodegas & Viñedos, Mesta y Quinta de Quercus, estará presente en la…
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Las mujeres y la viña
El primer estudio de género sobre la situación y la condición de las mujeres en el mundo del viñedo es…
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La mineralidad en los vinos
La base científica de la mineralidad en los vinos, calificada Cum Laude por la Universidad de Enología de Logroño. Los…
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¿Qué es un vino oxidado?
Las perjudiciales causas que provocan la oxidación del vino. Las oxidaciones en general son consideradas en los vinos como perjudiciales,…
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