El Salón de los Mejores Vinos de España, organizado por la Guía Peñín y que celebra este año su 25º aniversario, desvela su Programa de Catas 2025, una edición especialmente relevante para Canarias gracias a la presencia destacada de la D.O. El Hierro. Su masterclass “V siglos de viticultura heroica” se convierte en uno de los grandes atractivos de la cita, que tendrá lugar los días 1 y 2 de diciembre en IFEMA Madrid.
La cata de El Hierro: un recorrido por cinco siglos de historia vitivinícola
La D.O. El Hierro vuelve a situarse en el centro del panorama vinícola nacional con una sesión que promete ser una de las más concurridas del salón. La cata, programada para el lunes 1 de diciembre a las 15:00 horas en la Sala de Catas 2, ofrecerá a los asistentes un viaje sensorial a través de los vinos más representativos de esta isla atlántica, marcada por su suelo volcánico, su altura y una viticultura auténticamente heroica.
Los vinos seleccionados para la masterclass son:
- Bodega Padrón 2024 – Bodega Padrón
- Louis Goudard 2024 – Sdad. Cooperativa del Campo Frontera
- 7 Marías Lías 2022 – Mirador de Adra
- Cornicales 2024 – Bodega Cornicales
- Elysar Vijariego 2024 – Elysar
- Elysar Baboso 2024 – Elysar
- Gran Salmor Dulce 2017 – Sdad. Cooperativa del Campo Frontera
- HM Las Vetas Dulce 2019 – HM Las Vetas
Una selección que combina vinos jóvenes, elaboraciones singulares y referencias dulces históricas, mostrando la diversidad y el potencial de la viticultura herreña.
Ocho masterclass para descubrir las grandes regiones vinícolas de España
Además de El Hierro, el Programa de Catas del Salón de los Mejores incluirá un total de ocho sesiones impartidas por reconocidos sumilleres y enólogos. Entre ellas destacan:
Lunes 1 de diciembre
- 12:30 – D.O. Cava: La influencia de la crianza postdegüelle en el Cava
- 13:00 – D.O. Ca. Rioja: Cien años de excelencia en Rioja
- 14:30 – D.O. Campo de Borja: Garnachas Históricas Results
- 15:00 – D.O. El Hierro: V siglos de viticultura heroica
- 16:30 – Spanish Wine Academy: Los blancos en auge. Explorando nuestro territorio de norte a sur
- 17:00 – D.O. Valencia: La D.O. Valencia que (ahora) recordarás
- 18:30 – Monastrell España: Paisajes líquidos
Martes 2 de diciembre
- 11:30 – D.O. Navarra: Gran Cata de Rosados
Inscripción y acreditación para asistir al salón
Para asistir a las catas es imprescindible confirmar previamente la invitación. Tras acceder a www.guiapenin.wine y validar la inscripción en el área privada (“Mis eventos”), el sistema permitirá descargar la acreditación, necesaria para entrar en el recinto. Las plazas de las masterclass son limitadas y requieren aceptación posterior.
Lugar y horarios del evento
IFEMA Madrid – Pabellón 6
Av. del Partenón, 5 – 28042 Madrid
- Lunes 1 de diciembre: 12:00 a 20:00 h
- Martes 2 de diciembre: 11:00 a 15:00 h
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