Un concentrado extraido de la madera de la poda de viña podría ser empleado como conservante natural del vino según…
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Vino y diabetes, evidencias científicas llevadas al Congreso Internacional Dieta Mediterranea
La prestigiosa Dra. Iris Shai explicará los nuevos avances en materia de vino, salud y nutrición en la conferencia inaugural,…
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40 términos que debes conocer para entender de vinos
Fuente: Vinetur La cata de vinos tiene su propio idioma. Para unos un lenguaje arrogante, exagerado, incomprensible e inaccesible para…
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Las D.O. españolas se unen por un objetivo común, los jóvenes
Por primera vez en España, las Denominaciones de Origen se unen en una campaña única para activar el consumo de…
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Nuevo etiquetado nutricional
A partir del 13 de diciembre de 2016, gracias al Reglamento (UE) 1169/2011, todos los productores de alimentos estarán obligados…
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Homenaje al sector del vino de Loterías y Apuestas del Estado
La plataforma Catadelvino, – con motivo de los 3.115 años que España viene produciendo vino -, ha solicitado formalmente a…
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Abierto el plazo de inscripción a los Premios Ecovino
Acaba de ponerse en marcha la edición 2016 de los Premios Ecovino, que se convocan en Logroño desde hace siete…
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Coravin Model Two
Coravin presenta la primera gran evolución de su dispositivo con el nuevo Coravin Model Two. El nuevo dispositivo busca añadir…
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Cata horizontal y cata vertical
¿Sabes cuál es la diferencia entre cata horizontal y vertical y quién lleva a cabo cada una? En la cata…
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¿Qué es una cata hedonista y una cata analítica?
Se denomina ‘hedonismo’ a aquella corriente que identifica el bien con el placer, especialmente con el placer sensorial e inmediato.…
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