Enclavada en el pintoresco municipio de El Sauzal, en Tenerife, la Bodega López Palacios se ha consolidado como un referente de la viticultura de autora canaria. Fundada por Ana Lucía López Martín y Mar Palacios, esta bodega no solo produce vinos de alta calidad, sino que también rinde homenaje a las variedades tradicionales y al singular terroir de las islas.
Situación geográfica privilegiada
La bodega está situada en el municipio de El Sauzal, en la isla de Tenerife, Islas Canarias. Su finca principal, Las Riquelas, está a 300 metros sobre el nivel del mar, donde los viñedos han sido reconvertidos en espalderas para optimizar la calidad de la uva. Además, la bodega colabora con viticultores seleccionados de:
- Las Dehesas, Valle de Gümar, a 1.300 m.s.n.m.
- Valle de La Orotava, a 500 m.s.n.m., bajo el sistema de cordón trenzado.
- Tejeda, Gran Canaria, a los pies del Roque Nublo, a 1.100 m.s.n.m.
Historia y evolución
El proyecto de la Bodega López Palacios nació en 2017, impulsado por la pasión y visión de Ana Lucía López Martín, enóloga y propietaria, junto a su socia Mar Palacios. Inicialmente, contaban con dos referencias: Botacho y Mar. Sin embargo, el compromiso con la innovación y la excelencia las llevó a ampliar su oferta a seis etiquetas en 2024:
- Botacho.
- Mar Blanco Seco.
- Mar Blanco Afrutado.
- Mar Blanco Barrica Húngara.
- Salvaje.
- El Orange.
Con el lema “Alma, Corazón y Vida”, esta bodega crea vinos únicos que reflejan la dedicación y el amor de sus creadoras hacia un proyecto que definen como “vino de autora”.
La bodega opera desde la planta baja de su domicilio familiar, con instalaciones que incluyen una sala de fermentación, una sala de crianza y un espacio de recepción multifuncional donde se realiza la vendimia, despalillado y embotellado. Las barricas de distintas añadas juegan un papel clave en los coupages que definen el estilo único de sus vinos.
Variedades de uva
La Bodega López Palacios trabaja exclusivamente con variedades autóctonas canarias, respetando su esencia y singularidad:
- Listán Blanco y Negro:
- Valle de La Orotava (cordón trenzado en medianías).
- Valle de Gümar, Finca Las Dehesas (1.300 m.s.n.m., conducción en vaso y cultivo ecológico).
- Finca Las Riquelas, El Sauzal (300 m.s.n.m., viñas centenarias reconvertidas en espalderas).
- Finca de la bodega, El Sauzal (100 m.s.n.m., conducción en espalderas).
- Listán Prieto:
- Cultivado en Tejeda, Gran Canaria, a 1.100 m.s.n.m., al pie del Roque Nublo.
Filosofía de elaboración
La elaboración en la Bodega López Palacios está guiada por el respeto hacia las variedades tradicionales y la mínima intervención en bodega. Sus principios incluyen:
- Prensadas suaves y batonages manuales.
- Trabajo sobre lías para aportar complejidad.
- Uso de barricas de distintas añadas para evitar excesos de madera.
- Elaboración sin filtrar ni clarificar.
- Coupages realizados personalmente por la enóloga.
- Diseño personalizado de etiquetas, lacres, cápsulas y elección de botellas y corchos.
Cada botella es un reflejo de la dedicación y pasión de sus creadoras, convirtiéndose en una experiencia única para los amantes del vino.
Datos de Contacto
La Bodega López Palacios invita a los entusiastas del vino a descubrir su filosofía y sabores en visitas personalizadas:
- Dirección: C/ Lomo Espigón 18, 38360 El Sauzal, Tenerife.
- Finca Las Riquelas: Municipio de El Sauzal.
- Otras fincas: Las Dehesas (Valle de Gümar), Valle de La Orotava y Tejeda (Gran Canaria).
- e-mail: analucialm@hotmail.com
- Móvil: (+34) 639 973 535
Sumérgete en el mundo de la Bodega López Palacios, donde la tradición canaria y la innovación enológica se unen para ofrecer vinos con alma, corazón y vida.
