El vino mejora con los años. Yo mejoro con el vino. Con esta declaración, pronunciada mientras se ajustaba el cuello…
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El vino sin alcohol busca parecerse cada vez más al vino
El vino sin alcohol entra en una nueva etapa. Henkell Freixenet incorpora una tecnología para recuperar los aromas perdidos durante…
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Canarias refuerza su identidad gastronómica: vino, producto local y territorio marcan la actualidad
La presencia de los vinos canarios en San Sebastián Gastronomika, los premios Agrocanarias a las sales artesanales y las iniciativas…
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Viñedos entre edificios: un atlas descubre las viñas ocultas de las grandes ciudades
De Tokio a Viena, Adelaida o Los Ángeles, Atlas de viñedos urbanos descubre pequeñas parcelas de viña que sobreviven en…
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La Jaira de Ana: del queso artesano a la educación y el agroturismo en Gran Canaria
La Jaira de Ana, en Agüimes, combina la elaboración de Quesitos de Anabel con agroturismo, educación e inclusión social. Liderada…
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La Gual de Tenerife se suma al primer Salón de Variedades Rescatadas en Madrid
Bodega El Drago llevará el gual de Tenerife al primer Salón de Variedades Rescatadas, que se celebrará el 26 de…
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Vino y salud: el sector europeo plantea un debate sobre ciencia, consumo y estilo de vida
Un encuentro organizado por el CEEV en el Parlamento Europeo abordó la relación entre vino, salud y estilo de vida.…
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Salinas del Carmen revalida el premio a la Mejor Sal Marina de Canarias en Agrocanarias 2026
La flor de sal de Salinas del Carmen, en Fuerteventura, revalida el premio a la Mejor Sal Marina de Canarias…
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La Vinal Tacoronte-Acentejo une vino y arte textil en su undécima edición
La undécima edición de La Vinal Tacoronte-Acentejo se inaugurará el 4 de noviembre de 2026 en La Capilla de la…
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El vino ante un nuevo escenario: menos consumo, más territorio y nuevas experiencias
La actualidad del 21 al 25 de septiembre de 2026 refleja un sector vitivinícola en transformación. Vendimias adelantadas, mayor importancia…
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Tegueste recupera los sabores de su tradición con el IV Encuentro Adobo y Vino
Tegueste celebrará el 10 de octubre el IV Encuentro Adobo y Vino, que reunirá siete recetas familiares acompañadas de vinos…
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Alta cocina, baja visibilidad
Comensal utiliza una lupa para encontrar una diminuta creación de alta cocina servida en un plato enorme. El restaurante presentó…
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