Un trabajo académico desarrollado en el marco del programa internacional Erasmus Mundus WINTOUR pone el foco en el valor psicológico, cultural y social del patrimonio vitivinícola de La Palma, destacando cómo el vino puede contribuir a construir la identidad colectiva y fortalecer el vínculo de la población con su territorio.
El vino no es únicamente el resultado de la fermentación de la uva. En territorios con una larga tradición vitivinícola, como La Palma, representa también una forma de entender el paisaje, conservar la memoria familiar y transmitir conocimientos entre generaciones.
Esta dimensión del vino es precisamente el objeto de interés de un trabajo académico vinculado al programa internacional Erasmus Mundus WINTOUR, cuya información fue difundida el 6 de octubre de 2026 por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Vinos de La Palma.
La investigación aborda una cuestión que trasciende los aspectos técnicos y comerciales de la producción: ¿qué significa el patrimonio vitivinícola para las personas que viven en un territorio y cómo influye en su sentimiento de identidad y pertenencia?
El viñedo como parte de la identidad palmera
La Palma posee una tradición vitivinícola estrechamente relacionada con su historia, su geografía y sus formas de vida.
Sus viñedos se distribuyen por diferentes zonas de la isla, desde terrenos volcánicos hasta laderas de considerable pendiente, donde las condiciones del suelo y el clima han favorecido el desarrollo de una viticultura singular.
En muchas de estas explotaciones, el cultivo de la vid ha sobrevivido gracias al esfuerzo de generaciones de agricultores que han conservado variedades tradicionales y sistemas de trabajo adaptados a las características del territorio.
El paisaje vitícola no constituye, por tanto, un simple espacio de producción agrícola. Es también el resultado de decisiones, experiencias y conocimientos acumulados durante siglos.
Los viñedos, las bodegas familiares, los lagares y las prácticas tradicionales forman parte de un patrimonio que ayuda a explicar la relación de la sociedad palmera con su entorno.
Desde esta perspectiva, el vino puede convertirse en un elemento de identificación colectiva, capaz de conectar a las personas con su historia y con los lugares donde han desarrollado su vida.
El valor psicológico y emocional del patrimonio vitivinícola
Uno de los aspectos más interesantes del enfoque académico difundido por la DO La Palma es la incorporación de la dimensión psicológica al estudio del patrimonio del vino.
Habitualmente, cuando se analiza el sector vitivinícola, la atención se concentra en la producción, las variedades de uva, la calidad de las elaboraciones, las ventas o el impacto económico.
Sin embargo, existe otra dimensión menos visible: la relación emocional que las personas mantienen con los paisajes, las tradiciones y las actividades vinculadas a la viticultura.
Para una familia que ha cultivado viñas durante varias generaciones, una parcela puede representar mucho más que una propiedad agrícola. Puede ser el lugar donde trabajaron sus antepasados, donde aprendieron un oficio o donde se celebraban determinados acontecimientos familiares.
Del mismo modo, una bodega tradicional puede conservar recuerdos, conocimientos y experiencias que forman parte de la memoria compartida de una comunidad.
El estudio de estos vínculos permite comprender cómo el patrimonio vitivinícola puede contribuir al sentimiento de pertenencia, al arraigo territorial y a la continuidad cultural.
Conservar un viñedo también puede significar conservar una parte de la memoria de quienes lo han trabajado.
La viticultura como patrimonio cultural vivo
El patrimonio vitivinícola no está formado exclusivamente por construcciones antiguas, herramientas o documentos históricos.
También incluye conocimientos transmitidos oralmente, técnicas de cultivo, vocabulario tradicional, celebraciones y costumbres relacionadas con la elaboración y el consumo del vino.
En La Palma, esta riqueza se manifiesta en la diversidad de sus zonas productoras y en la presencia de variedades que forman parte de la identidad vitícola del Archipiélago.
Entre ellas destacan la Malvasía Aromática, la Listán Blanco, la Listán Negro, la Negramoll y otras variedades tradicionales que contribuyen a definir el carácter de los vinos palmeros.
La conservación de este patrimonio exige mantener vivas las actividades que le dan sentido.
Una antigua bodega restaurada puede tener un importante valor histórico, pero la continuidad de los viticultores, la transmisión de sus conocimientos y el cultivo de las variedades tradicionales son igualmente necesarios para preservar la cultura del vino.
Por ello, la protección del patrimonio vitivinícola debe contemplarse desde una perspectiva amplia, que integre agricultura, cultura, paisaje, educación y desarrollo rural.
El papel de Erasmus Mundus WINTOUR
El programa Erasmus Mundus WINTOUR, dedicado a la innovación en el ámbito del enoturismo, ofrece un marco internacional para estudiar las relaciones entre el vino, el turismo y el desarrollo territorial.
Su orientación interdisciplinar permite abordar el patrimonio vitivinícola desde perspectivas que van más allá de la enología, incorporando aspectos culturales, sociales y turísticos.
En este contexto, el interés por La Palma resulta especialmente significativo.
La isla reúne condiciones que la convierten en un territorio de interés para el estudio del patrimonio del vino: diversidad paisajística, variedades tradicionales, explotaciones familiares y una estrecha relación histórica entre agricultura y sociedad.
El enfoque académico permite plantear nuevas preguntas sobre cómo se percibe este patrimonio, qué significado tiene para la población y de qué manera puede contribuir a reforzar los vínculos entre las comunidades y su entorno.
La información difundida por el Consejo Regulador pone de relieve esta línea de investigación, aunque no permite atribuir al trabajo resultados estadísticos o conclusiones específicas que no hayan sido publicados.
El enoturismo como oportunidad para transmitir identidad
La dimensión cultural y emocional del vino también tiene importantes implicaciones para el desarrollo del enoturismo.
Cada vez son más los visitantes interesados en conocer no solamente las características de un vino, sino también el lugar donde se produce, las personas que lo elaboran y las historias que explican su origen.
En este sentido, La Palma dispone de un patrimonio especialmente atractivo.
Las visitas a bodegas, los recorridos por paisajes vitícolas y las experiencias vinculadas a la vendimia pueden convertirse en herramientas para acercar al visitante a la cultura del territorio.
Pero para que este modelo resulte beneficioso es necesario evitar que las tradiciones se reduzcan a simples elementos decorativos destinados al consumo turístico.
El verdadero valor del enoturismo cultural reside en mostrar actividades auténticas, respetar a las comunidades locales y generar oportunidades económicas para quienes mantienen vivo el paisaje agrícola.
El vino puede ser un vehículo para conocer La Palma, pero también una herramienta para que la propia sociedad palmera reconozca y valore su patrimonio.
Preservar el paisaje también significa proteger a quienes lo mantienen
El reconocimiento cultural del viñedo plantea una cuestión fundamental: la conservación del patrimonio vitivinícola depende, en buena medida, de la viabilidad de las explotaciones agrícolas.
El abandono de parcelas, el envejecimiento de los agricultores, la falta de relevo generacional y los elevados costes de producción representan desafíos importantes para numerosos territorios vitícolas de Canarias.
A estas dificultades se añaden los efectos de las condiciones climáticas y, en determinadas zonas de La Palma, las consecuencias de la erupción volcánica de 2021.
Por ello, valorar el patrimonio del vino no debería limitarse a destacar su belleza paisajística o su interés turístico.
También exige reflexionar sobre las condiciones económicas y sociales que permiten a los viticultores continuar desarrollando su actividad.
Las políticas de conservación, la formación, el apoyo al relevo generacional y la promoción de los vinos de origen pueden desempeñar un papel importante en este proceso.
La identidad cultural asociada al vino difícilmente podrá mantenerse si desaparecen las personas y los oficios que la hacen posible.
Una nueva manera de entender el valor del vino
La información difundida por la Denominación de Origen La Palma invita a ampliar la mirada sobre el sector vitivinícola.
El valor de un vino no se encuentra únicamente en sus características organolépticas, su reconocimiento comercial o su precio de venta.
También puede residir en su capacidad para conservar tradiciones, fortalecer relaciones sociales y mantener vivos los vínculos entre las personas y el territorio.
La investigación académica sobre estas dimensiones abre nuevas posibilidades para comprender el papel que desempeña la viticultura en las comunidades rurales.
En el caso de La Palma, donde el paisaje y la actividad agrícola forman parte esencial de la identidad insular, esta reflexión adquiere un significado especial.
Conclusión: el vino como memoria de un territorio
La principal aportación del enfoque académico vinculado a Erasmus Mundus WINTOUR es recordar que el patrimonio vitivinícola posee dimensiones que no siempre aparecen reflejadas en las estadísticas de producción o comercialización.
Los viñedos de La Palma son espacios agrícolas, pero también escenarios de memoria, transmisión cultural y relaciones humanas.
Cada variedad conservada, cada técnica tradicional y cada bodega que mantiene su actividad contribuyen a preservar una parte de la historia de la isla.
Reconocer este valor no significa restar importancia a la rentabilidad económica del vino. Al contrario, permite comprender mejor por qué resulta necesario proteger la actividad vitivinícola y garantizar su continuidad.
Porque cuando desaparece un viñedo tradicional no se pierde solamente una superficie de cultivo. También puede desaparecer una parte de la memoria colectiva y de la identidad de un territorio.
Información complementaria de la investigación
El trabajo se titula Toward a Collective Valorisation of Wine-Related Heritage: A Case Study of Wine Tourism on La Palma, Canary Islands y su autora es Madeline Elizabeth Hayes Ames. Fue desarrollado durante unas prácticas en el Consejo Regulador de la DOP Vinos de La Palma, con supervisión profesional de Eva María Hernández Alonso y académica de la doctora Nashidil Rouiai, de la Université de Bordeaux.
La investigación plantea, además, la necesidad de fortalecer la cooperación entre los agentes del sector y estudiar la posible infravaloración de los productos propios frente a los procedentes del exterior. Esta última cuestión se presenta como una hipótesis que requiere mayor investigación, no como una conclusión demostrada.
Fuente original y acceso al trabajo académico: Consejo Regulador de la DO La Palma — Publicación del 6 de octubre de 2026.
