«Cata montañera»
El Consejo Regulador de la D.O. Abona ha colaborado, a través de su director técnico Manuel Rodríguez, con el Club Montañeros de Nivaria en la realización de una actividad del mismo. El pasado viernes 12, en la sede de Nivaria del santacrucero B... Leer más
L A P i P A D e M I A B u E L O Me maldijeron por esperar veintisiete años a probar un vino Por Apeles R. Ortega Pérez Publicado en la revista Bodega Canaria 1, agosto 2001 Vino del sitio y bebido en el sitio, circunstancia que añade... Leer más
Ingredientes 2 papas medianas 1 calabacín 2 pimientos rojos medianos 100 gr de cebolla 3 dientes de ajo Pimiento verde 100 gr de carne de ternera molida 100 gr de atún en aceite 50 gr de arroz Frutos secos Vino blanco 1 zanahoria 3 tomates madur... Leer más
Ingredientes 150gr de berenjenas tipo Zsechuan Mermelada de naranja amarga Miel Jengibre 2 dientes de ajo Salsa de soja Puerro Aceite de oliva 50gr de arroz Sal y pimienta Elaboración Saltear el ajo picado en una sartén con un chorrito de aceite... Leer más
En Euskadi un grupo de jóvenes, de variado origen y profesiones, acaban de crear una nueva idea de bebida; no podemos, según la legislación, llamarlo vino como tal, aunque su base es el vino. Su color y sabor cambian bastante el concepto... Leer más
Bodegas Bronce acaba de obtener con su tinto Syrah 2012 una Golden Leaf (Hoja Dorada) en el Certamen Vinum Nature. Esta distinción le ha sido otorgada al ser puntuado este vino con 91 puntos y pasar a formar parte de los 100 Mejores Vinos Ecológ... Leer más
Hoy viernes 29 de mayo, en Granadilla, desde las 18:00 hasta las 23:00 hras. pueden disfrutar de los vinos y gastronomía de la comarca, en esta fiesta que se ha convertido en una esperada cita anual. Diez restaurantes y diez bodegas ofrecerán «s... Leer más
Se trata de la primera instalación modular submarina permanente para el control y envejecimiento de vino de Canarias – El director gerente, Roberto González, ha sellado acuerdos con varias bodegas de Canarias que podrán envejecer sus vinos... Leer más
Esta marca de Tenerife, perteneciente a la D.O. Tacoronte-Acentejo, debe su nombre a los apellidos familiares, Martín Báez. La bodega está situada geográficamente en un enclave perfecto para el cultivo de la vid, en El Portezuelo (Tegueste). Sus... Leer más
Por Juan Carlos Hernández Durante años he escuchado a mi alrededor conversaciones de verdaderos “apiladores” de botellas de vino; incluso durante un tiempo, cuando el boom de las vinotecas, la proliferación de catas para aficionados y de la revi... Leer más