Editado por mundiprensa, se ha publicado el libro “Técnicas vitícolas frente al cambio climático”, de Fernando Martínez de Toda, investigador…
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Nuevos cursos de formación con compromiso de contratación en la Escuela de Hostelería de Las Palmas
La Escuela de Hostelería de Las Palmas organiza acciones formativas gratuitas con “Compromiso de contratación” con cuatro nuevos cursos de…
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Curso de «introducción al mundo de las texturas»
Organizado por Cocina Canarias, bajo la protección del prestigioso repostero Pedro Rodríguez Dios, durante los días 16 ó 21 de…
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Taller de cata de vinos Monovarietales Tintos de Tenerife
El próximo viernes 20 de septiembre, en las instalaciones de la Casa del Vino Tenerife, se realizará un “Taller de…
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Montesano Extremadura acude a la feria Meat Attraction para exponer ante centenares de compradores extranjeros sus mejores ibéricos
La división de ibéricos del grupo Montesano, cuya sede está en Jerez de los Caballeros (Badajoz), acudirá un año más…
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Las Terrazas de Abama acoge la presentación de la ‘Gran Lubina Atlántica Aquanaria’ a los hosteleros de Tenerife
Aquanaria ofreció una degustación de su lubina XXL con elaboraciones a cargo del equipo de cocina del restaurante Melvin by…
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El incendió en Gran Canaria ha reabierto conciencia entre la población local sobre la importancia y permanencia de nuestro sector primario
Comienza un nuevo curso académico, y hemos querido acercarnos al subdirector de la nueva Cátedra de Agroturismo y Turismo Gastronómico,…
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Las aguas filtradas en restauración: un negocio poco cristalino
Por Alfonso J. López Torres, Ex Director General Instituto Canario Calidad Agroalimentaria (ICCA) De un tiempo a esta parte, a…
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CADA GOTA CUENTA. TACORONTE-ACENTEJO, TU VINO Km0
La decisión de compra del consumidor es clave para frenar el cambio climático Canarias se encuentra en uno de los…
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