El municipio de Fuencaliente, ubicado en la isla de La Palma, se encuentra en los últimos preparativos para acoger la octava edición del Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias, que se llevará a cabo del 8 al 11 de noviembre. Este evento, organizado por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, se ha consolidado como el punto de referencia clave para el sector primario y el turismo en el archipiélago.
Según Gabriel Santos García, subdirector de la entidad organizadora, esta edición en La Palma promete ser un encuentro fundamental entre empresarios, investigadores y expertos en la gestión agro-enoturística en las Islas Canarias. El evento fusionará las últimas tendencias, avances tecnológicos y estrategias para impulsar la relación entre el sector primario y el turismo.
Recientemente, Alberto Paz Hernández, consejero del Cabildo de La Palma, y Miriam Perestelo Rodríguez, consejera delegada de la Sociedad de Promoción y Desarrollo Social de La Palma, se reunieron con otros representantes para coordinar los detalles del evento.
El 8º Encuentro de Agroenoturismo de Canarias comenzará el 9 de noviembre en el Hotel La Palma & Teneguía Princess con la conferencia inaugural a cargo de Giorgio Delgrosso, jefe del departamento de estadísticas de la Organización Internacional de la Vid y el Vino. Delgrosso hablará sobre el uso de datos para comprender, medir y promocionar el turismo enogastronómico.
El evento contará con la participación de más de treinta ponentes, incluidos profesionales, empresarios, docentes e investigadores locales, nacionales e internacionales. Se llevarán a cabo diversas sesiones, demostraciones, diálogos, debates, talleres y presentaciones científicas para fomentar el intercambio de conocimientos.
El objetivo principal de esta celebración es fomentar la innovación en el agroenoturismo de Canarias a través de la colaboración y el estímulo de nuevos escenarios. Se abordarán temas como el enoturismo en el contexto del cambio climático y la sostenibilidad, la creación de experiencias para turistas exigentes, el enoturismo como motor del desarrollo local y la promoción de redes colaborativas, así como el agroenoturismo y su contribución al valor en las zonas. rurales.
Dentro del marco del Encuentro, se entregarán los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna, que celebran su décima edición. Entre los galardonados se encuentran Saborea La Palma en la categoría de iniciativa empresarial, el festival Sonidos Líquidos de La Geria en Lanzarote en la categoría de promoción del enogastroturismo, y María Paz Gil Díaz, gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Vinos Tacoronte-Acentejo en la categoría en honor al enólogo Rafael Armas Benítez. Además, se otorgará un acceso al profesor Antonio Manuel Macías Hernández, catedrático del Área de Historia e Instituciones Económicas de la Universidad de La Laguna.
La fase final de los preparativos del evento incluye una serie de actividades paralelas, como máster class de vinos, experiencias gastronómicas y visitas guiadas a diferentes lugares de interés en La Palma. Este encuentro promete ser una oportunidad única para explorar las últimas tendencias en el agroenoturismo y la enogastronomía en Canarias.
