El sector vitivinícola canario vuelve a situarse en el centro de la actualidad con la celebración del XXXIX Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, una de las citas más destacadas del calendario enológico del Archipiélago, promovida por la Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte. En esta edición, la técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Abona, Trinidad Fumero, ha formado parte del panel de cata, aportando su experiencia y conocimiento en la evaluación de vinos.
Este concurso se ha consolidado como una plataforma clave para reconocer la calidad de los vinos canarios, así como el trabajo de bodegas, viticultores y profesionales que contribuyen a su desarrollo. La participación de perfiles técnicos especializados, como el de Fumero, resulta esencial para garantizar el rigor en las valoraciones y reforzar la credibilidad de los premios otorgados.
Una profesional al servicio del vino canario
Trinidad Fumero, vinculada al CRDO Abona, representa el perfil técnico que sostiene el crecimiento cualitativo del vino en Canarias. Su participación como catadora en este certamen refleja no solo su trayectoria profesional, sino también el compromiso del consejo regulador con la excelencia y la formación continua dentro del sector.
El papel de los catadores en concursos de este nivel es fundamental, ya que son responsables de analizar parámetros organolépticos como aroma, sabor, equilibrio o tipicidad, aspectos clave para distinguir los vinos más destacados del archipiélago.
El valor del CRDO Abona en el panorama vitivinícola
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Abona desempeña un papel esencial en la promoción, control y garantía de calidad de los vinos producidos en el sur de Tenerife. Esta denominación, establecida en 1996, abarca municipios como Arico, Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel, Granadilla o Fasnia, con viñedos situados entre los 50 y los 1.600 metros de altitud, lo que la convierte en una de las zonas de cultivo más altas de Europa .
La DOP Abona cuenta con una notable diversidad de microclimas y suelos volcánicos, factores que aportan singularidad a sus vinos. En la actualidad, agrupa a cientos de viticultores y bodegas que trabajan principalmente con variedades autóctonas como la listán blanco o la listán negro, consolidando una producción reconocida por su carácter y calidad .
Además de su labor de control, el consejo regulador impulsa iniciativas de promoción, formación y presencia en eventos, reforzando la visibilidad de los vinos de Abona tanto en el ámbito regional como nacional.
Un concurso de referencia para el sector
El Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, organizado por la Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte, es uno de los certámenes más antiguos y prestigiosos del archipiélago. Su objetivo es poner en valor la calidad de los vinos producidos en las islas y fomentar la competitividad entre bodegas, elevando el nivel general del sector.
La participación de profesionales como Trinidad Fumero subraya la importancia de contar con expertos cualificados en estos procesos, garantizando evaluaciones rigurosas y alineadas con los estándares de calidad actuales.
En definitiva, la presencia del CRDO Abona en este tipo de iniciativas refuerza su compromiso con la excelencia y con el reconocimiento del vino canario como un producto de identidad, territorio y prestigio.
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