Las texturas crujientes son posiblemente uno de los factores más importantes junto con los cremosos en la creación de la repostería actual e incluso en elaboraciones saladas. Caramelos, crocantes, cristalines, pasta filo, merengue seco…serán algunas de las texturas crujientes que elaboraremos para luego aplicarlas a diferentes postres y su posterior degustación.
DURACIÓN: de 17:00 a 19:00
FECHA: 13 de marzo 2021
PRECIO: 60€
Incluye recetario y degustación de lo elaborado.
La empresa se reserva el derecho de modificar las fechas en caso de no tener un mínimo de alumnos.
Se debe ingresar (ES85 2100 6927 6502 0012 8918) el 50% del coste del curso para la reserva de dicho curso.
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659 18 00 20 / 659 68 47 46
o a través de F: Pedro Rodríguez Postres/
