Hacía tiempo que Felipe Monje cargaba con la espinita de ampliar su familia profesional e introducirse en un mundo conocido pero, a la vez, tan nuevo para él: la elaboración de cerveza de forma artesanal. Con el objetivo de crear un producto local y novedoso, Monje y su equipo se embarcaron en una aventura que ha dado resultados muy positivos.
La primera elaboración de esta cerveza fue probada por diez personas que se encontraban en el restaurante ese día. No fue necesario más que la aceptación de ese reducido grupo para confirmar que estaban en el camino correcto.
Felipe Monje: Fusionando Tradición y Nuevos Horizontes
El arte de Bodegas Monje no solo se refleja en sus vinos. Con la misma dedicación y respeto por la naturaleza, la bodega ha presentado ENoLoCA, una cerveza artesanal inspirada en los sabores y aromas de su viñedo. Esta cerveza única lleva el sello distintivo de la bodega, fusionando tradición vinícola con maestría cervecera.
Una Cerveza que Habla de su Tierra
ENoLoCA no es una cerveza cualquiera. Nace de la misma tierra que da vida a las uvas de Bodegas Monje, aprovechando ingredientes de calidad y una elaboración minuciosa. En cada sorbo, se percibe el espíritu de la bodega y su visión de explorar nuevos horizontes sin perder sus raíces.
Sabor que Trasciende
Desde la vid hasta el lúpulo, en Bodegas Monje se cuida cada detalle. La elaboración de ENoLoCA sigue el mismo proceso artesanal que aplican a sus vinos, manteniendo el compromiso con la autenticidad y la calidad en cada paso. Esta cerveza ofrece una experiencia sensorial que une lo mejor de dos mundos y está lista para conquistar a quienes la prueben.
