Celebra la Trufa de Verano en Nielsen Restaurante: Esta semana, el Restaurante Nielsen se convierte en el escenario perfecto para celebrar la trufa de verano. Con la magia culinaria de su chef Danny Nielsen y su enfoque innovador, cada plato es una invitación a descubrir nuevos sabores y texturas. No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica inolvidable en este rincón de Tenerife, donde la cocina se fusiona con la pasión por la calidad y el deleite de los sentidos.
El Restaurante Nielsen, liderado por el talentoso chef Danny Nielsen, rinde homenaje a la trufa de verano con tres nuevas sugerencias que prometen cautivar a los paladares más exigentes. Delicadas y sorprendentes, estas creaciones se han convertido en el plato fuerte de la «Semana de la Trufa».
Crema de coliflor con huevo a baja temperatura, aceite de limón, avellana tostada y trufa: Un plato que combina la suavidad de la coliflor con la exquisitez de la trufa de verano, realizado por la textura sedosa del huevo a baja temperatura y el toque crujiente de las tostadas de avellanas. Un verdadero deleite para los sentidos.
«Lobster Roll» Pepito de bogavante y trufa: El lujo del bogavante se fusiona con la trufa de verano en este delicioso «Pepito» que sorprende con cada bocado. Un encuentro de sabores y texturas que te transportará a un paraíso gastronómico.
Risotto con trufa de verano y queso curado: La cremosidad del risotto se combina magistralmente con el aroma inconfundible de la trufa de verano y la intensidad del queso curado. Un plato reconfortante y lleno de sabor que te enamorará desde el primer tenedor.
Sobre Danny Nielsen: Nacido en la encantadora localidad de Esbjerg, Dinamarca, el 19 de junio de 1975, el chef danés, Danny Nielsen, ha forjado una sólida trayectoria culinaria en algunos de los restaurantes más prestigiosos de Europa. Con una formación que incluye experiencia en establecimientos galardonados con estrellas Michelin, como Im Schiffchen, Aalschokker y Henne Kirkeby Kro, Nielsen ha dejado su huella en la gastronomía danesa y, posteriormente, en la vibrante escena culinaria de la isla.
Desde que llegó a Tenerife, se ha destacado al frente de diversas cocinas reconocidas, como El Gusto por el Vino y el Hotel San Roque. En 2017, dio un paso audaz al emprender su primer proyecto gastronómico, el aclamado Restaurante Nielsen, donde ha hábil plasmar su enfoque vanguardista con sutiles toques nórdicos y la búsqueda constante de la mejor materia prima.
Experiencia Gastronómica en Nielsen Restaurante: La propuesta culinaria del Restaurante Nielsen se caracteriza por una cocina vanguardista con influencias nórdicas, que busca resaltar la calidad de los ingredientes. Cada plato está cuidadosamente elaborado para brindar una experiencia gastronómica única y placentera.
La cava del restaurante ofrece una selección diversa y exquisita de vinos nacionales, internacionales y canarios, perfectamente maridados con las delicias culinarias que ofrece el chef.
El capítulo final de esta experiencia excepcional lo protagonizan los postres, donde los sabores sorprendentes y creativos deleitan los paladares más golosos. Desde la espuma de fresas con frutos rojos hasta la copa de chocolate 70% con bizcocho y crema de orujo, cada postre es una invitación a un placer dulce y único.
Información de contacto:
- Teléfono/WhatsApp: +(34) 616 33 95 18
- Correo electrónico: piliacostanielsen@hotmail.com
- Dirección: Cjón. del Combate, 9, 38002 Santa Cruz de Tenerife
