El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, en colaboración con bodegas y viticultores de la comarca, ha iniciado un exhaustivo análisis de los suelos vitícolas de la región. Este estudio, que se llevará a cabo durante el segundo semestre del año, es fundamental para asegurar la salud y el futuro de los viñedos.
Primera fase: Identificación de parcelas
La primera fase del estudio ha consistido en identificar las parcelas adecuadas para el análisis. Se han seleccionado más de sesenta fincas de viñedo a lo largo de los nueve municipios que componen la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo. Esta selección cuidadosa garantiza una muestra representativa del suelo vitícola de la comarca.
Recogida y análisis de muestras
Actualmente, se está llevando a cabo la fase de recogida de muestras de suelo. Tras su análisis, se obtendrá una «fotografía» del estado actual del suelo vitícola en la comarca. Este análisis inicial permitirá definir la salud del suelo bajo las condiciones climáticas actuales y evaluar su potencialidad para la viticultura.
Importancia del suelo para la viticultura
El estudio es un paso crucial para la preservación del viñedo en la D.O. Tacoronte-Acentejo. La calidad del suelo es esencial para la salud del viñedo, influyendo directamente en la calidad de la uva y, por ende, del vino. Este proyecto subraya el compromiso del Consejo Regulador y los viticultores locales con la sostenibilidad y la mejora continua de la viticultura en la región.
Conclusión
Con este análisis exhaustivo de los suelos vitícolas, la D.O. Tacoronte-Acentejo no solo busca mantener la calidad de sus viñedos, sino también mejorarla para las futuras generaciones. La colaboración entre el Consejo Regulador, las bodegas y los viticultores demuestra un esfuerzo conjunto para asegurar que el terroir de Tacoronte-Acentejo siga siendo un pilar de la viticultura en Canarias.