Bodegas La Guayosa, situada en el Parque Rural de Anaga, perteneciente al municipio de Santa Cruz de Tenerife y amparada bajo la denominación de origen DOP Islas Canarias, ha presentado recientemente su vino La Guayosa Blanco, un vino elaborado con las variedades Listán Blanco y Malvasía Aromática, cultivadas en viñedos centenarios de la propiedad ubicados en los altos de Taganana, entre los 300 y los 450 metros sobre el nivel del mar, con una climatología peculiar de la zona, en terrenos abruptos y de difícil acceso y trabajo, con viñedos muy dispersos, que convierten la labor vitivinícola en unas jornadas laboriosas y valientes, que fácilmente podrían calificarse de “viticultura heroica”.
Esta pequeña bodega familiar ya elaboraba unos reconocidos vinos a granel y, José Miguel Expósito, bodeguero, da un paso adelante en la elaboración de vinos de calidad con este vino “épico” embotellado con certificación de origen.
Presentado en botella Bordelesa de 75 cl, con una graduación alc. de 13% Vol., La Guayosa Blanco, es un vino blanco limpio y brillante de color amarillo limón, de intensidad media alta con aromas de fruta tropical, flores Blancas y frutas de árbol. En boca es fresco, con un postgusto afrutado resaltado por las variedades Listán Blanco y Malvasía Aromática y una marcada acidez.
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