Recientemente, la vinoteca El Gusto por El Vino a incorporado a sus estanterías, el Magma Blanco, de la Bodega Tinerfeña Crater, bajo la protección de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.
Magma Blanco de Cráter ha fusionado dos variedades, la Verdello y la Malvasía, elaboradas por separado, buscando un vino blanco serio, de guarda, elegante, complejo. Estas variedades son cultivadas con gran respeto, por viticultores tradicionales, elaborando tan sólo una edición especial de 300 botellas y que no se produce todos los años.
Magma Blanco de Cráter 2015
Blanco sobre lías, D. O. Tacoronte-Acentejo
Su cata:
Fase Visual: El vino se percibe vivo y limpio destacando los tonos amarillos verdoso brillante, de la lagrima densa y persistente
Fase Olfativa: Intensidad aromática media, equilibrado, sugerentes notas salinas conjugadas con la fruta de hueso madura, fino trabajo de lías que da lugar a ciertos matices brioche
Fase Gustativa: Seco y fresco, paso por boca largo y amplio, de buena acidez, buen equilibrio entre la carga frutal y el trabajo de lías que le confiere volumen y cremosidad al vino sin dejar a un lado la viveza del conjunto
Ficha técnica:
Variedades: Verdello (50%) y Malvasía (50%)
Elaboración y Crianza: 4 meses sobre lías en acero (movimiento semanal)
Grado: 12,5%
Temperatura de servicio: 12ºC
Consumo: Conservado en condiciones óptimas, mantendrá su forma y tendrá larga bien en la botella. Servir en una jarra decantadora para que respire y exprese su amplitud, pero no excesivamente frío.
+información:
Tel.: 922 88 28 90
Av. de San Sebastián, 55, 38005 Santa Cruz de Tenerife
