PRIVAT supone un nuevo proyecto dentro del grupo Perelada; tradición y modernidad que se integra perfectamente en su apuesta por la alta calidad de los vinos y cavas que ofrece, así como su gran personalidad. Estos cavas se elaboran siguiendo las técnicas ecológicas, tanto en el cultivo como en el proceso enológico en bodega. Privat Rosé, Reserva Chardonnay, Brut Reserva y Brut Nature integran esta gama. En Canarias se encuentra en exclusiva en la Vinoteca El Gusto por el Vino, la mayor muestra de vinos, cavas, licores, espirituosos, etc., de las Islas.