Con la implementación de la reforma establecida en el Reglamento (UE) 2021/2117, se ha dictaminado la obligatoriedad de proporcionar información detallada sobre ingredientes y datos nutricionales en el etiquetado de vinos y bebidas aromatizadas a base de vino. Aunque se permite una divulgación parcial de esta información mediante medios digitales, se ha autorizado el uso de etiquetas digitales para informar a los consumidores. Esta disposición entrará en vigor a partir del 8 de diciembre de 2023.
El Consejo Regulador Valle de Güímar, respaldado por los Consejos Reguladores de Tacoronte-Acentejo, Abona y Valle de La Orotava, se ha puesto en marcha con el apoyo técnico de la empresa canaria de desarrollo web Internertísimo.com. El objetivo ha sido diseñar una aplicación que cumpla con la nueva legislación. Desde junio, esta herramienta ha estado disponible para los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen en Canarias.
Esta innovadora herramienta representa un hito en el desarrollo de plataformas para los asociados de una Denominación de Origen. Permite a las bodegas, sin importar su tamaño, proporcionar a los consumidores, a través de un código QR fácilmente escaneable con el teléfono móvil, información detallada y obligatoria, como la lista de ingredientes, datos nutricionales, pautas de consumo responsable e información sobre sostenibilidad. Una de las características más destacadas en comparación con otras aplicaciones en el mercado es la inclusión de una calculadora nutricional que permite a los operadores calcular directamente los valores nutricionales a incluir en el código QR.
Por último, se agradece a Internetísimo.com por su compromiso desde el inicio del desarrollo de la aplicación y por su profesionalidad.
