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Taller de Armonización con Vinos de Tenerife, viernes 8 de noviembre de 2019. El vino escoge al plato

La Casa del Vino Tenerife organiza, en sus instalaciones de El Sauzal, para el próximo día 8 de noviembre de 2019 un “Taller de Armonización con Vinos de Tenerife” en horario de 18:00 a 21:00 horas.

El precio de la actividad es de 30€ por persona y consistirá en una sesión de cata de vinos de Tenerife maridados con las elaboraciones del Chef del restaurante de La Casa del Vino, que combinará, maridará y armonizará unos vinos singulares con unas exquisitas elaboraciones, una ocasión poco habitual en la que a partir del vino se ha confeccionado un plato.

Además, los asistentes recibirán unas nociones básicas de análisis sensorial y de maridaje con vinos.

 

 Armonización con vinos de Tenerife


  • Trevejos Brut Nature Listán Blanco 2017 D.O.P. Abona
  • Papas negras rellenas de pescado salado

  • Benjé Listán Blanco 2017 D.O.P. Ycoden Daute Isora
  • Milhojas de verduras a la parrilla con queso de cabra y aceite de albahaca

  • Suertes del Marqués Malvasía Rosada 2018 D.O.P. Valle de La Orotava
  • Tataki de patudo sobre tallarines de verduras y soja

  • Los Loros Listán Negro 2017 D.O.P. Valle de Güímar
  • Wantoo de cordero pelibuey con puré de papas al mojo y coles en su jugo

 


  • Humboldt Listán Blanco 1997 D.O.P. Tacoronte-Acentejo
  • Chocolate 3.0.

Para más información o reservas podrán ponerse en contacto en el teléfono 922 57 25 35 / 42 o bien en la dirección de correo electrónico casadelvino@teneriferural.org.

 

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