La novena entrega del Cuaderno de Cultura y Vino Tacoronte-Acentejo, conocido como Vinaletras, se presenta como una pieza fundamental para comprender las diversas perspectivas del sector vitivinícola. Enmarcada dentro de las actividades del programa Noviembre, Mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna, esta nueva edición es posible gracias a la colaboración de la DO Tacoronte-Acentejo, el Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife, los Ayuntamientos de La Laguna. y Tacoronte, y la entidad financiera Cajasiete.
La presentación oficial del cuaderno está programada para el miércoles 22 de noviembre de 2023 a las 19:00 horas en la sede de la Fundación México Canarias, ubicada en la Plaza de La Concepción nº 16 en La Laguna.
Esta entrega destaca por abordar temas fundamentales dentro del ámbito vitivinícola, ofreciendo una perspectiva enriquecedora y variada. La sostenibilidad, los costes vitícolas, los aromas varietales, el papel del sumiller, los refranes del vino y un cuento sobre la credencial de la contraetiqueta en la botella son los protagonistas de esta publicación. Los renombrados especialistas Santiago Barroso, Jesús Bayón, José Juan Cáceres, Dirk Godenau, José Ignacio González, Gloria Martín, José Hidalgo, Julio Santamaría y Sergio Santos firman los diferentes artículos que exploran estos fascinantes temas.
Vinaletras reafirma la importancia de difundir y divulgar el conocimiento vitivinícola en todas sus facetas, ofreciendo una aproximación amena y enriquecedora que busca llegar al público en general. Esta iniciativa refleja el compromiso de Tacoronte-Acentejo con la promoción de la cultura y el vino, consolidándose como un referente en la difusión de la riqueza y complejidad de este sector. La presentación del cuaderno promete ser un evento enriquecedor, donde los aficionados al vino y la cultura podrán sumergirse en un universo fascinante de sabiduría y tradición.
