El Cabildo de Tenerife ha anunciado la emocionante celebración de la XI edición del Concurso Insular de Quesos de Tenerife Pinolere 2024, una iniciativa que destaca la excelencia y la tradición quesera de la isla. Organizado por el área de Sector Primario de la institución insular, bajo la dirección de Valentín González, en colaboración con la Asociación Cultural Pinolere ‘Proyecto Cultural’ y la Asociación de Productores Queseros Artesanos de Tenerife, este concurso resalta la calidad y diversidad de los quesos locales.
La cata, que se llevó a cabo el viernes 5 de abril en la Casa del Vino de Tenerife en El Sauzal, contó con la participación de 24 catadores y gastrónomos de renombre, quienes evaluaron minuciosamente las diferentes muestras de quesos. Desde la apariencia externa hasta las características olfativas y gustativas, cada detalle fue meticulosamente examinado para determinar la excelencia en la producción quesera.
Valentín González, consejero de Sector Primario, expresó su compromiso continuo con la promoción de productos locales y la preservación de las tradiciones isleñas. Destacó la estrecha relación entre la elaboración tradicional de quesos y la cultura local, así como la importancia de mantener y conservar la cabra tinerfeña, un patrimonio natural y genético invaluable.
Con la participación de 80 tipos de quesos de 35 queserías de toda la isla, el concurso refleja la diversidad y riqueza del sector quesero de Tenerife. Desde quesos elaborados con leche cruda de cabra hasta quesos frescos tradicionales, la variedad de productos exhibidos demuestra la dedicación y la pasión de los productores locales por su oficio.
Los premios se dieron a conocer durante la XIII Feria del Queso de Canarias Pinolere 2024, que se celebró el sábado 6 de abril a las 12:00 horas en el Museo y Parque Etnográfico de Pinolere, en La Orotava. Más allá de la competición, este evento busca concienciar a la población sobre la importancia del consumo de productos locales y apoyar la producción ganadera sostenible en la isla. Además, reconoce el esfuerzo y la dedicación del sector quesero y ganadero de Tenerife, promoviendo la conservación de las razas autóctonas y apostando por productos de proximidad y sostenibles.
La XI edición del Concurso Insular de Quesos de Tenerife Pinolere 2024 es un homenaje a la excelencia y la tradición quesera de la isla, así como una oportunidad para celebrar la pasión y el compromiso de los productores locales con sus productos y su comunidad.
