Con el objeto de promocionar el gofio de Canarias, dando a conocer su calidad y diversidad y contribuir a la mejora de la comercialización del producto, el Gobierno de Canarias ha convocado el segundo Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias, a celebrar en su fase previa en la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte (Tenerife) el día 14 de junio y el 17 de junio en la Isla de La Gomera, en su fase final.
El 11 de febrero de 2014 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la inscripción definitiva de la I.G.P. “Gofio Canario” en el registro europeo de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Este registro supone una protección del producto a nivel mundial, al tiempo que aporta un indudable valor añadido al gofio producido en Canarias.
El fomento y la promoción de los productos agroalimentarios de calidad es una de las funciones encomendadas al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.
Los concursos oficiales se han mostrado como una herramienta de indudable eficacia para la promoción de los productos y el reconocimiento de los operadores.
En el “Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias” se otorgarán premios y distinciones especiales a las siguientes categorías de gofio:
- Gofio elaborado a base de trigo.
- Gofio elaborado a base de millo.
- Gofio elaborado a base de mezcla de trigo y millo.
- Gofio elaborado a base de otros cereales o cereales y leguminosas distinto de los anteriores.
Los premios se otorgarán en función del número total de muestras presentadas y del número total de muestras de cada categoría, de tal manera que el número de premios no superará el 20%.
Se otorgarán los siguientes premios por cada categoría:
- Gran Medalla de Oro. Con diploma acreditativo para el gofio de cada categoría cuando haya obtenido la máxima puntuación en su panel y alcanzara, al menos, el 90% de los puntos estipulados en la ficha de cata.
- Medalla de Oro. Con diploma acreditativo para: los gofios que, obteniendo la máxima puntuación de su panel, alcancen entre el 80% y 90% de los puntos estipulados en la ficha de cata o, a los gofios de las categorías en los que habiéndosele concedido ya una gran medalla de oro obtienen la segunda mejor puntuación del panel. El jurado podrá decidir el número de medallas de oro que se pueden otorgar en la misma categoría, atendiendo a las puntuaciones obtenidas y al número de muestras.
- Medalla de Plata. Con diploma acreditativo para el gofio de cada categoría cuando alcanzara, al menos, el 75% de los puntos estipulados en la ficha de cata y el jurado lo considere atendiendo al número de muestras y las puntuaciones obtenidas en ese grupo.
Distinciones Especiales:
- Distinción especial “Mejor Gofio de Canarias”.
- Distinción “Mejor Gofio Ecológico de Canarias”.
- Distinción “Mejor Gofio de Grano Local de Canarias”.
- Distinción “Mejor Imagen y Presentación”.
