Un grupo de estudiantes del prestigioso Liceo Vitícola de Beaune, ubicado en la región de Borgoña, Francia, ha tenido la oportunidad de realizar sus prácticas en las bodegas adscritas a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Islas Canarias – Canary Wine. Este intercambio educativo se ha llevado a cabo en el marco del programa Erasmus.
Durante las últimas semanas, siete alumnos, acompañados por dos profesores, han participado activamente en la vendimia en tres bodegas canarias: Viñátigo, Tajinaste y Monje. Este periodo ha coincidido con la recolección de la uva, permitiendo a los estudiantes conocer de primera mano las particularidades de la viticultura en las Islas Canarias.
Un intercambio cultural y profesional
Además de involucrarse en las labores vitícolas, los estudiantes franceses han tenido la oportunidad de mejorar su dominio del idioma español y de sumergirse en la cultura local. Este intercambio ha sido una experiencia enriquecedora tanto en lo profesional como en lo personal, permitiendo a los futuros viticultores ampliar sus conocimientos sobre métodos de producción y prácticas agrícolas de una región con características únicas.
El Liceo Vitícola de Beaune: tradición y excelencia
Fundado en 1884, el Liceo Vitícola de Beaune es una de las instituciones educativas más reconocidas en Francia en el ámbito vitivinícola. Con una larga tradición en la formación de profesionales del sector, su participación en programas de movilidad como Erasmus refuerza la cooperación y el aprendizaje mutuo entre profesionales y estudiantes de distintas partes de Europa.
Este tipo de prácticas no solo favorecen el crecimiento académico y profesional de los alumnos, sino que también fortalecen los lazos entre los productores locales de las Islas Canarias y el entorno internacional, contribuyendo a la proyección de la viticultura canaria a nivel global.