La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine celebró el cierre de un año extraordinario, con la comercialización de más de un millón de botellas de vino y la cosecha de más de un millón y medio de kilos de uva. Estos notables logros confirman la posición ascendente de la única denominación de origen regional de vinos del archipiélago. Con la vendimia completada y los nuevos vinos presentados durante las festividades de San Andrés, se inició un nuevo ciclo lleno de ilusión y optimismo.
Este éxito se atribuye en gran medida al innovador Sistema Piramidal de Calificación de los Vinos implementado por la DOP. Inspirado en el modelo de Borgoña, clasifica los vinos según su origen, desde lo más amplio (región) hasta lo más específico (parcela). Este enfoque no solo ofrece ventajas financieras y de imagen para productores y bodegas, sino que también facilita la comunicación con el mercado internacional y los turistas.
La digitalización del sector vitivinícola ha sido un objetivo clave para la Denominación de Origen. La implementación del cuaderno digital para viticultores, el impulso hacia la sostenibilidad mediante el desarrollo de algoritmos de inteligencia artificial para decisiones ecológicas, y el apoyo a las bodegas en etiquetado nutricional son algunas de las iniciativas destacadas. Asimismo, la gestión del programa de Terceros Países y las misiones directas e inversas a múltiples naciones respaldan la internacionalización del Canary Wine.
En cuanto al reconocimiento y promoción de los vinos singulares, el restaurante La Aquarela, en el sur de Gran Canaria, se destacó al ganar la XX Edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos para Hostelería. Además, Jacinto Manuel Hernández Rosado fue nombrado «Embajador Canary Wine 2023» por su proyecto «Vinoteca con Pasión», que destaca más de 600 referencias de vinos del archipiélago.
El canal de venta online, canarywineRoute.com, emerge como una plataforma de enogastroturismo, promoviendo el crecimiento del enoturismo en las Islas Canarias. Su objetivo es convertirse en un referente de comercialización online de productos enoturísticos en la región, destacando los paisajes, métodos de cultivo y variedades de uvas únicas en Canarias.
La formación también es un pilar fundamental para la DOP, evidenciado en diversas actividades formativas en viticultura, elaboración y enoturismo dentro del Campus del Vino de Canarias. Con cursos como «Conoce Canary Wine» y «Experto en Canary Wine», se busca formar a profesionales del vino en la península ibérica y en las propias islas.
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine no solo se esfuerza por resaltar las cualidades singulares de los vinos canarios, sino también por difundir los aspectos culturales, históricos y paisajísticos que rodean la viticultura heroica del archipiélago. Con la publicación de libros como «Conoce Canary Wine» y «El vino que perfuma la sangre», la DOP busca preservar y compartir estos valores.
Desde la DOP Islas Canarias – Canary Wine, el compromiso con la excelencia, la responsabilidad y el constante crecimiento sigue siendo una prioridad. El año exitoso que culmina marca un hito en la promoción y calidad de los vinos canarios, estableciendo un firme compromiso hacia un futuro aún más prometedor.
