El Programa de la TV Canaria «Canarios de Campo y Mar», que dirige Clemente González, ha emitido este pasado fin de semana un reportaje especial sobre la actividad «Experiencias Sensoriales» que realizamos en Las Palmas de Gran Canaria para el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con la colaboración de ONCE. Esta iniciativa pretende acercar a colectivos sociales y profesionales las principales características de los productos canarios con calidad diferenciada -gofio, queso, vino, miel, papas antiguas…- mediante un taller donde se explican el origen, elaboración, sus sellos de calidad -Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida, Agricultura Ecológica, Especialidad Tradicional Garantizada, etc- y posteriormente participar en una cata sensorial de los mismos.
