La Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo celebra una nueva edición de su programa estival en San Cristóbal de La Laguna con actividades que fusionan vino, gastronomía, arte, cine, teatro y patrimonio.
La ciudad de San Cristóbal de La Laguna volverá a convertirse durante el mes de junio en uno de los principales escenarios de la cultura del vino en Canarias con la celebración de una nueva edición de la propuesta enocultural impulsada por la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo. La iniciativa, que alcanza ya trece años de trayectoria, refuerza su compromiso con la divulgación de la cultura vitivinícola a través de un amplio programa dirigido a públicos de todas las edades.
La presentación oficial tuvo lugar en la histórica Casa de los Capitanes, con la participación de la concejala de Desarrollo Rural del Ayuntamiento lagunero, Cristina Ledesma, junto al presidente y la gerente del Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte-Acentejo, José Manuel González y María Paz Gil.
Un recorrido por el vino a través de la cultura
La programación combina el mundo del vino con disciplinas tan diversas como la gastronomía, la literatura, el cómic, la ópera, el cine, el teatro o las artes plásticas. La propuesta busca acercar el universo vitivinícola desde una perspectiva abierta y participativa, integrando experiencias culturales y gastronómicas en diferentes espacios de la ciudad.
Diez bodegas de la comarca estarán presentes en esta edición: Mallar de los Trazos, Viña El Drago, El Cercado, Tierra Fundida, Cráter, Trancao de Acentejo, Guayonge, Viña Estévez, Linaje del Pago y Hacienda de Acentejo, que mostrarán al público la diversidad y riqueza de los vinos elaborados en esta histórica zona vitícola de Tenerife.
Restaurantes y comercios se suman a la celebración
La programación contará además con la colaboración de numerosos establecimientos de restauración y comercios especializados de La Laguna. Entre ellos figuran Fundación México Canarias, Taberna El Remojo, Tasca La Cencerra, La Topa, La Tropical, Taberna Santo Domingo, Taberna Mata Males, Clandestino Wine Bar, WineLight Wine Bar, Charcutería Víveres Jacinto, Restaurante Casa Domingo, La Tiendita de Sprungmann y SuperCOR La Laguna.
Estos espacios acogerán diferentes actividades y propuestas gastronómicas destinadas a promover el maridaje entre los vinos de Tacoronte-Acentejo y la cocina local.
Arte, rutas urbanas y experiencias singulares
La agenda incluye encuentros literarios y sesiones de firmas organizadas por Librería Lemus, con la participación de reconocidos autores y dibujantes; la retransmisión de la ópera Rigoletto desde la Royal Opera House de Londres; recorridos guiados por el casco histórico bajo el título La Laguna a pie al son del vino; conversaciones sobre la relación entre vino y ópera; programas en directo centrados en la conexión entre vino y cine; representaciones teatrales en el Teatro Leal y exposiciones artísticas en diversos espacios culturales de la ciudad.
Entre las novedades más destacadas figura la puesta en marcha de la primera Wine Bar Route de Canarias, un itinerario que recorrerá varios establecimientos especializados situados entre la calle Viana y la zona de la Junta Suprema. La iniciativa pretende poner en valor el concepto de wine bar, espacios donde el vino por copas ocupa un papel protagonista dentro de la oferta gastronómica.
SanBetinto, la gran cita del programa
El momento culminante llegará el jueves 25 de junio con la celebración de una nueva edición de SanBetinto, una de las convocatorias más esperadas por los aficionados al vino en Tenerife.
La Plaza de La Concepción volverá a reunir a bodegas, restauradores y público en una gran fiesta enogastronómica donde será posible degustar los vinos de Tacoronte-Acentejo acompañados por una selección de tapas elaboradas por establecimientos locales. La actividad se desarrollará entre las 18:00 y las 23:00 horas y promete convertirse, una vez más, en el gran brindis colectivo del verano lagunero.
La programación completa puede consultarse a través de los canales oficiales de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.
