La Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo consolida su apuesta por la divulgación y el pensamiento crítico en torno al vino con la presentación del 10º Cuaderno de Cultura y Vino VINALETRAS, una publicación que se ha convertido en un referente dentro del sector vitivinícola de Canarias. Esta nueva entrega supone un hito tanto por su continuidad como por la diversidad de miradas desde las que aborda el viñedo y el vino, integrando perspectivas técnicas, sociales, culturales y artísticas.
El proyecto editorial, impulsado por el Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte-Acentejo, cuenta nuevamente con el respaldo del Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife, el Ayuntamiento de La Laguna y Cajasiete, una colaboración institucional que ha permitido consolidar VINALETRAS como una herramienta clave para la difusión de la cultura del vino en el Archipiélago.
Un acto de presentación con gran respuesta del público
La presentación del décimo cuaderno tuvo lugar en el espacio cultural de la Fundación México Canarias, en La Laguna, en un acto que registró un lleno absoluto. El editor de la publicación, Santiago Suárez, y la concejala de Sector Primario del Ayuntamiento de La Laguna, Cristina Ledesma, fueron los encargados de dar a conocer esta nueva edición ante un público formado por profesionales del sector, investigadores, amantes del vino y la cultura.
Durante el encuentro, los asistentes pudieron adquirir ejemplares del cuaderno y disfrutar de una copa de vino de la D.O. Tacoronte-Acentejo, reforzando el carácter cercano y divulgativo de una publicación pensada tanto para el ámbito profesional como para el lector interesado en el mundo del vino.
Siete miradas para comprender el vino desde múltiples disciplinas
El 10º Cuaderno VINALETRAS reúne siete artículos que reflejan la riqueza temática y el enfoque transversal de la publicación. En esta edición se abordan cuestiones como la fertilidad de los suelos y la gestión del agua en los viñedos, los impactos medioambientales de la actividad bodeguera, el papel de la mujer en la evolución del vino, los nuevos lenguajes publicitarios del sector, así como conexiones entre el vino, el cine, el cómic y la gastronomía sensorial.
Los textos están firmados por autores y especialistas de distintos ámbitos, lo que refuerza la vocación de VINALETRAS como un espacio de reflexión donde el vino se entiende no solo como producto agrario, sino como elemento cultural, social y creativo.
El volumen se completa con un directorio actualizado de bodegas de la D.O. Tacoronte-Acentejo, una herramienta práctica que refuerza el valor informativo de la publicación y su utilidad como documento de consulta.
Cultura del vino como eje estratégico
Con esta décima edición, el Consejo Regulador reafirma su compromiso con la difusión del conocimiento vitivinícola y la puesta en valor del territorio. VINALETRAS se consolida así como un proyecto singular en el panorama editorial canario, contribuyendo a fortalecer la identidad de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo y a posicionar el vino como un eje estratégico de cultura, sostenibilidad y desarrollo rural.
