Acaba de celebrarse la XXX edición de estos premios; de entre los concursos oficiales que se celebran en España éste es el más antiguo dedicado a los vinos jóvenes, ya que como condición para participar es que deben pertenecer a la última cosecha anterior al concurso, en esta ocasión por tanto son vinos de 2015. En cuanto a su procedencia o la tipología del vino no hay restricciones y pueden participar todos. En total se abren 10 categorías diferentes para blancos, rosados o tintos, con o sin madera. Gran Baco de Oro, Baco de Oro y Baco de Plata son los galardones a los que aspiran las muestras que se presentan.
En total son 50 los jueces entre los que están reconocidos sumilleres, jefes de compras, responsables de revistas especializadas, enólogos, etc., todos pertenecientes a la U.E.C. -Unión Española de Catadores-, son los encargados, mediante el sistema de catas a ciegas, de valorar y premiar los vinos. En definitiva los Baco se pueden consideran un buen termómetro del panorama vitivinícola español actual, con los vinos de la última cosecha aún a la venta y a la espera de la siguiente que aparecerá en el mercado después de noviembre.
Vinos canarios premiados:
Baco de Oro
- El Grifo Seco Colección, Malvasía blanco joven de Bodegas El Grifo. D.O.P. Lanzarote
- Testamento Dry, Malvasía blanco joven, de Bodega Cumbres de Abona. D.O.P. Abona
- Berode, Malvasía blanco joven de Bodegas Tunte. D.O.P. Gran Canaria
Baco de Plata
- Alejandro Gallo, Malvasía/Marmajuelo blanco joven de Bodega Alejandro Gallo Wines – Cabemlama. D.O.P. Islas Canarias
- El Grifo Vijariego, Vijariego blanco joven de Bodegas El Grifo. D.O.P. Lanzarote
