Un libro sobre vinos volcánicos ha sido el ganador del Premio André Simon 2016 en la categoría de bebidas en una ceremonia celebrada el pasado 24 de enero de 2017 en Londres
Volcanic Wines (por John Szabo ) título de la obra, adopta un enfoque novedoso del mundo vinícola, con el suelo volcánico como tema principal y el vínculo entre una amplia variedad de uvas y regiones del vino. Desde el Etna a las Azores y Santorini a las Islas Canarias, “Volcanic Wines” cubre algunas de las zonas vinícolas más desafiantes del mundo.
El “terroir” es el indiscutible protagonista, donde pequeñas variaciones en el tipo de suelo dan como resultado vinos diferentes o que el mismo tipo de suelo (volcánico) pueda producir una huella distintiva independientemente de la variedad de uva o región de producción.
John Szabo introduce geología, vulcanismo y la correlación entre el tipo de suelo y la composición del vino, con el equilibrio adecuado de la ciencia, la historia personal y las consideraciones comerciales. Una amplia e impresionante gama de fotografías resaltan las impresionante regiones vinícolas volcánicas que, junto con los mapas y las etiquetas de vinos, ofrecen al lector un recorrido visual de estos remotos lugares del mundo.
André Louis Simon (1877 – 1970) fue un líder carismático del comercio del vino en Inglaterra durante la primera mitad del siglo 20. Apasionado de la escritura, fue autor 104 libros.
«El vino hace de cada comida una ocasión, cada mesa más elegante, cada día más civilizado.»
André Simon
