La sidra Tuscany Brut Nature, elaborada por Vicente Oliver Marrero Arencibia en Gran Canaria, ha sido distinguida como Mejor Sidra de Canarias 2026 en el Concurso Oficial Agrocanarias, certamen organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco.
La elaboración grancanaria protagonizó una de las grandes triunfadoras de esta tercera edición del concurso al sumar, además del máximo reconocimiento del certamen, la distinción especial de Mejor Imagen y Presentación 2026 y dos Medallas de Oro, una en la categoría de sidras naturales y otra en la de sidras espumosas.
Once galardones para reconocer la calidad de las sidras canarias
El panel de cata otorgó en esta edición un total de once premios, tres más que el pasado año. El medallero quedó conformado por dos Grandes Medallas de Oro, tres Medallas de Oro, tres Medallas de Plata y tres distinciones especiales.
Entre los reconocimientos más destacados figura también la distinción de Mejor Sidra Ecológica de Canarias 2026, concedida a El Lagar de Valleseco Espumosa, elaborada por Ángel Tomás Domínguez Ponce en Gran Canaria.
Por su parte, La Mirla Sidrera Gasificada, de la bodega Castro & Magán, en La Palma, obtuvo una Gran Medalla de Oro, además de una Medalla de Oro en la categoría de sidras espumosas.
Las Medallas de Plata en la categoría de sidras naturales recayeron en La Mirla Sidrera, de Castro & Magán (La Palma), Fierro, elaborada por Juan Déniz Reyes, y El Valle Secreto, de Sendero del Valle, ambas procedentes de Gran Canaria.
Un sector en crecimiento y cada vez más consolidado
El fallo del jurado fue dado a conocer por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe; y el alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana.
En esta edición participaron 23 sidras procedentes de siete empresas productoras del archipiélago: 18 elaboraciones de Gran Canaria, cuatro de La Palma y una de Tenerife. Las muestras se distribuyeron en tres categorías: sidras naturales, sidras gasificadas y sidras espumosas.
Durante la presentación de los resultados, Narvay Quintero destacó la importancia de iniciativas como Agrocanarias para visibilizar los productos de calidad diferenciada del archipiélago y poner en valor el trabajo de un sector que ha logrado importantes reconocimientos en concursos nacionales e internacionales.
El consejero recordó que la sidra canaria ha evolucionado de forma notable en los últimos años, pasando de ser una producción emergente a consolidarse como una actividad agroalimentaria con identidad propia. Actualmente, Canarias cuenta con alrededor de una veintena de lagares distribuidos entre Gran Canaria, Tenerife, La Palma y El Hierro.
Valleseco, referente del desarrollo sidrero en Canarias
El alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, puso en valor la apuesta realizada hace quince años por el cultivo del manzano y el desarrollo de la producción sidrera en el municipio, una estrategia que está generando importantes beneficios tanto para el sector agroalimentario como para la economía de las zonas rurales del interior de Gran Canaria.
Asimismo, destacó la celebración de la IV Feria de la Sidra de Valleseco y la reciente organización del I Foro Canario de la Sidra, iniciativas que continúan fortaleciendo la promoción y profesionalización del sector.
Por su parte, el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, señaló que esta tercera edición del concurso contribuye a reforzar la visibilidad de una producción estrechamente vinculada al aprovechamiento de la manzana local, la actividad de pequeños productores y la diversificación del sector agroalimentario canario.
Tuscany, una historia familiar convertida en referencia de calidad
Fundada en 2022, Sidras Tuscany nació a partir de una tradición familiar vinculada al cultivo de manzanas en Valleseco. Desde sus inicios, la empresa ha apostado por la mejora continua de sus procesos de elaboración, incorporando nuevas técnicas productivas y ampliando su oferta con experiencias de agroturismo que permiten a los visitantes conocer de primera mano el proceso artesanal de producción.
Su catálogo incluye sidras naturales, gasificadas y espumosas, todas ellas elaboradas con manzana cultivada en el municipio grancanario.
La sidra Tuscany Brut Nature, reconocida este año como Mejor Sidra de Canarias, se elabora mediante el método tradicional o champenoise, con una segunda fermentación en botella y sin adición de azúcares. El resultado es una sidra de perfil seco, equilibrado y elegante, caracterizada por una burbuja fina y persistente, gran frescura y una notable complejidad aromática que refleja el carácter de la manzana local y el cuidado proceso de elaboración.
La calidad de esta elaboración ya había sido reconocida anteriormente en certámenes nacionales e internacionales. Entre otros galardones, obtuvo una Medalla de Plata en el Salón Internacional de Sidras de Gala (SISGA), celebrado en Asturias, y una Medalla de Bronce en el concurso internacional Sagardo Forum 2025, celebrado en el País Vasco.
Con estos nuevos reconocimientos obtenidos en Agrocanarias 2026, Tuscany consolida su posición como una de las referencias más destacadas del sector sidrero canario y confirma el excelente momento que atraviesa la producción de sidra en las islas.
