El Auditorio Adán Martín de Tenerife fue el escenario de la entrega de los Premios Agrocanarias 2025, un acto con el que el Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), distinguió a los mejores productos agroalimentarios del Archipiélago. En total, se concedieron 146 galardones a elaboraciones de vino, queso, gofio y sidra, consolidando este certamen como una de las principales plataformas de reconocimiento a la calidad diferenciada de las producciones canarias.
La ceremonia, celebrada el 11 de diciembre, puso en valor el trabajo de productores y productoras que, desde todas las islas, contribuyen a mantener vivo el sector primario y a reforzar la identidad gastronómica de Canarias.
Un homenaje al esfuerzo del sector primario
Durante el acto, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, felicitó a las personas y empresas premiadas por ser “las autoras y autores de los mejores productos de calidad diferenciada del Archipiélago”. En su intervención destacó la elevada participación registrada en esta edición, con más de medio millar de producciones presentadas, un dato que refuerza el prestigio de unos premios ya plenamente consolidados.
Quintero subrayó además el papel del sector primario como transmisor de un legado cultural que se expresa tanto en productos de origen milenario, como el gofio, como en elaboraciones más recientes, como la sidra, que se han integrado con éxito en el panorama agroalimentario canario. A su juicio, la clave del éxito reside en la capacidad de combinar tradición e innovación, adaptándose a nuevos hábitos de consumo sin renunciar a procesos artesanales y sostenibles.
Calidad, territorio y consumo responsable
Por su parte, el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, puso el acento en el valor de los Premios Agrocanarias como herramienta para fomentar el consumo de productos locales y concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de elegir producciones canarias. Según explicó, estas iniciativas no solo impulsan la economía local, sino que también contribuyen a la conservación del paisaje agrario, el medio rural y las tradiciones del Archipiélago.
Arráez agradeció asimismo la implicación del personal técnico del Instituto, de los catadores y catadoras, así como de las entidades colaboradoras, cuyo trabajo resulta fundamental para garantizar el rigor y la credibilidad del certamen.
Una gala con presencia de todas las islas
La gala estuvo presentada por los periodistas Miguel Ángel Daswani y Yaiza Díaz, y contó con el acompañamiento musical del timplista Benito Cabrera, el guitarrista Tomás Fariña y la vocalista Paula Gómez. Al acto asistieron personas premiadas de todas las islas, representantes institucionales, miembros del Gobierno de Canarias, cabildos insulares, organizaciones profesionales agrarias, cofradías de pescadores, consejos reguladores, empresas del sector primario, así como profesorado y alumnado de la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte.
Participación récord y principales galardones
En esta edición participaron 517 producciones, repartidas entre los distintos concursos: 227 vinos, 226 quesos, 41 gofios y 23 sidras. De todas ellas, 146 fueron reconocidas con distinciones especiales y medallas de gran oro, oro y plata.
En el concurso de vinos, el máximo reconocimiento fue para Brumas de Ayosa tinto, elaborado por la SAT Viticultores de la Comarca de Güímar, bajo la DOP Valle de Güímar. De las 227 muestras presentadas por 60 bodegas, 59 vinos obtuvieron premio.
En el apartado de quesos, la distinción de Mejor Queso de Canarias recayó en El Minero, un queso de leche cruda de cabra con cobertura de ceniza y Penicillium candidum, elaborado por Granja Ara (Tenerife). En este certamen participaron 73 queserías, con un total de 226 muestras y 61 premios concedidos.
El concurso de gofios reconoció como mejor elaboración al gofio de millo de tueste medio de Molino de Gofio Buen Lugar SL (Firgas, Gran Canaria), amparado por la IGP Gofio Canario, entre 41 productos presentados por 11 molinos.
En el apartado de sidras, la La Mirla Sidrera espumosa natural, elaborada por Bodega Castro y Magán SL (Tijarafe, La Palma), fue elegida como la mejor de Canarias, en un concurso que contó con 23 muestras y otorgó ocho galardones.
Cata ciega y promoción de los productos premiados
Las producciones fueron evaluadas mediante cata ciega, siguiendo un sistema de identificación por códigos numéricos, por un panel compuesto por 71 expertos catadores y catadoras especializados en vino, queso, gofio y sidra, garantizando así la imparcialidad del proceso.
Durante el evento se proyectó además el vídeo promocional de la campaña “Regala Agrocanarias”, inspirada este año en la leyenda de San Borondón, que incluye una guía interactiva de puntos de venta donde adquirir productos galardonados. El premio Agrocanarias Friendly, al establecimiento con mayor número de referencias premiadas, fue para la tienda De la Tierra, en el Mercado de La Laguna, que reúne 78 productos distinguidos.
La relación completa de elaboraciones premiadas puede consultarse en la web oficial de los Concursos Agrocanarias.
