La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno canario, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA),…
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Libro recomendado: La Aventura del Vino
LA AVENTURA DEL VINO es una publicación infantil sobre el vino que descubre la historia de la bebida y los…
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Inspiraciones (II): La Bodega
Han coincidido por casualidad y como llevan haciendo toda su vida se saludan con el corazón, sin dejar dudas sobre…
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50 pipas de Canary Wine en Boston. Año del Señor de 1676
Antes que ninguna otra ciudad de América, Boston fue uno de los mejores destinos de los vinos de las Islas…
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Carlos Herrera y su Paseo de vinos por Tenerife.
Un paseo por la isla de Tenerife, Norte y Sur, deja un buen sabor de boca. Sabido es que la…
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Charla de Rafael del Rey, el 24 de febrero, en La Guancha
El Consejo Regulador Ycoden Daute Isora celebra el 24 de febrero la charla “Situación del sector del vino en el…
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Los jóvenes y el vino, una historia americana
No sabemos en este momento hasta qué punto podríamos extrapolarlo a nuestro país y sus hábitos de consumo, pero algo…
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Libro recomendado: El hijo de la vid (de Carlos Clavijo)
El amor a la tierra y la perseverancia de un hombre por hacer realidad su sueño se entrelazan en esta…
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Vinos a la carta con selección de aromas. Científicos descubren el modo de fermentar el vino en frío
Universidad de Cádiz, en colaboración con Universidad de Cambridge, identifican una levadura capaz de fermentar el vino a baja temperatura…
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Época de poda del viñedo. D.O. Tacoronte-Acentejo
Entramos de lleno en la etapa de poda de la viña en Tacoronte-Acentejo. Prácticamente durante dos meses, en la comarca…
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