Apasionante novela acerca del fascinante mundo del vino Languedoc, Francia, finales del siglo XIX. Josep Álvarez descubre de la mano de un viticultor francés el arte de la elaboración del vi... Leer más
Se denomina ‘hedonismo’ a aquella corriente que identifica el bien con el placer, especialmente con el placer sensorial e inmediato. Esencialmente se trata de una tendencia hacia... Leer más
Según un estudio de el gasto en vino, realizado por Constanza Business & Protocol School (Escuela de Negocios y Protocolo comprometida con la generación de conocimiento de calidad, en la... Leer más
Del 27 al 29 de Enero del 2016, desde las 09:00 hasta las 13:00 hrs., el Club Gastronómico de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife impartirá un «Curso de iniciación a la cata de v... Leer más
Recientemente, la revista digital Tecnovino ha publicado un articulo en el que hace referencia al ozono y su utilidad en la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones bodegueras, un... Leer más
El Congreso Internacional del Vino, Enofusión, que se celebrará los días 25, 26 y 27 de enero de 2016, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, dentro de la XIV Cumbre Internacional d... Leer más
La segunda edición del curso de especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la ULL abre período de inscripción para los módulos que se imparten en Gran Canaria La... Leer más
Objetivos: El módulo de ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS se plantea con los siguientes objetivos: Profundizar en los aspectos metodológicos del análisis sensorial de vinos. Comprender las aplicac... Leer más
Que los tiempos en algo están cambiando se pone quizá de manifiesto a la vista del resultado de las últimas elecciones generales en España, otra cosa es la falta de respuesta de la clase po... Leer más
De Virginia Gasull (Autor) Un thriller cautivador donde nada es lo que parece. Una novela con cuerpo, paladar, aroma y color que embriaga los sentidos. La inspectora Oteiza se enfrenta al ca... Leer más