Han coincidido por casualidad y como llevan haciendo toda su vida se saludan con el corazón, sin dejar dudas sobre la sinceridad de la alegría ante el encuentro. Se conocen desde hace tanto... Leer más
Antes que ninguna otra ciudad de América, Boston fue uno de los mejores destinos de los vinos de las Islas Canarias en el siglo XVII. Allí trabajaba Edward Randolph [1632-1703], un inglés de... Leer más
Un paseo por la isla de Tenerife, Norte y Sur, deja un buen sabor de boca. Sabido es que la papa negra es un exclusivo tesoro canario que puede asemejarse a una trufa amarilla. Sabrosa como... Leer más
El Consejo Regulador Ycoden Daute Isora celebra el 24 de febrero la charla “Situación del sector del vino en el Mundo y en España, previsión de evolución del mismo los próximos años. Papel d... Leer más
No sabemos en este momento hasta qué punto podríamos extrapolarlo a nuestro país y sus hábitos de consumo, pero algo sí podemos dejar constatado tras leer los resultados del análisis... Leer más
El amor a la tierra y la perseverancia de un hombre por hacer realidad su sueño se entrelazan en esta evocadora novela que por primera vez narra la aventura de los bodegueros riojanos y la h... Leer más
Vinos a la carta con selección de aromas. Científicos descubren el modo de fermentar el vino en frío
Investigadores del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas (CAIV) de la Universidad de Cádiz, en colaboración con la Universidad de Cambridge, han identificado una levadura que es ca... Leer más
Entramos de lleno en la etapa de poda de la viña en Tacoronte-Acentejo. Prácticamente durante dos meses, en la comarca se escucha un click-clack de tijeras progresivo según las cotas de alti... Leer más
LA GUERRA DEL VINO: LOS FRANCESES, LOS NAZIS Y EL TESORO MAS GRAN DE DE FRANCIA (EN PAPEL) Este libro narra la curiosa historia de cómo los franceses emplearon la misma tenacidad en salvar s... Leer más
¿Sabes cuál es la diferencia entre cata horizontal y vertical y quién lleva a cabo cada una? En la cata o degustación de vinos, los catadores prueban con atención distintos tipos de v... Leer más