El presidente de la DOP Islas Canarias hace balance de los avances realizados durante 2015 desde la filosofía regional de…
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Módulo de «Análisis Sensorial del Vino»
Objetivos: El módulo de ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS se plantea con los siguientes objetivos: Profundizar en los aspectos metodológicos del…
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El vino azul, una bebida emergente frente a lo viejuno. ¿Moda o revolución?
Que los tiempos en algo están cambiando se pone quizá de manifiesto a la vista del resultado de las últimas…
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Libro recomendado: «In vino veritas: En el vino está la verdad»
De Virginia Gasull (Autor) Un thriller cautivador donde nada es lo que parece. Una novela con cuerpo, paladar, aroma y…
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Con otro sabor…
El mundo del vino cada día se va adaptando más a un público menos tradicional y que busca nuevos sabores…
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El Velo y la flor. Libro recomendado
Siempre es agradable recomendar un libro en el que el vino es uno de los grandes protagonistas y en esta…
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Vino y mujeres
Por Apeles Rafael Ortega Pérez (La Pipa de mi abuelo) Publicado en la revista Bodegacanaria edición impresa en marzo de…
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El Cabildo promociona el vino de Tenerife por todo el mundo
El Cabildo promociona el vino de Tenerife para darlo a conocer en todo el mundo. Periodistas especializados de prestigiosos medios…
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El mundo del vino y su puesto en valor
“Solamente el necio confunde valor con precio” Antonio Machado La expresión mundo del vino refleja que se trata de algo…
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D.O. La Palma. Informe de Vendimia año 2015
D.O. La Palma La vendimia de la campaña 2015, ha estado marcada por la climatología: Un mes de julio con…
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