Vino recomendado por Pedro Sánchez
«40 días y 40 noches», una historia que comienza en una pequeña región llamada Sauternes en el país de Francia. Esta región, conocida por sus hermosos pueblos con grandes Châteaux, casas adornadas con flores y campos verdes llenos de vides, fue el escenario perfecto para la creación de este vino inspirador y lleno de magia.
El mismo nombre del vino evoca una sensación de cuento, y con esta idea en mente, se creó una ilustración que refleja su proceso de elaboración y su entorno, concluyendo que cada persona cree su propia historia alrededor de la bebida y establece un vínculo con emocional ella. Como en todo buen cuento, la verdadera magia ocurre al caer la noche.
Este proyecto tiene acento francés y sangre canaria, gracias a la colaboración de Miguel Aguirre, Pedro Sánchez y Blas González. En un pintoresco pueblo llamado Bommes, Miguel y Pedro, apasionados por la viticultura y el mundo del vino, deciden plasmar su pasión en un vino elaborado de la manera más ancestral posible en tierra canaria. Al regresar de la capital mundial del vino en Francia, compartieron su visión con Blas de Bodegas Guayonge, un amante del terroir canario. Juntos, disfruten el secreto para crear un vino completamente diferente a lo que estaban acostumbrados.
La elaboración de este vino único comienza en depósitos de hormigón y continúa su maduración en barricas de roble francés. Utilizando uvas de la variedad Listán Negro provenientes de viñas antiguas del paraje de Fray Diego, en el municipio de Tacoronte, este vino se elabora bajo estrictos preceptos orgánicos. Las vinificaciones son artesanales, la fermentación es espontánea y se utilizan levaduras indígenas con dosis bajas de sulfitos. Todo esto contribuye a la obtención de un vino que refleja el terruño canario y que cuenta con la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.
«40 días y 40 noches» está disponible en la Casa del Vino de Tenerife, así como a través de los distribuidores «Diavi» en Tenerife y «Bendita Vendimia» en Gran Canaria. Por supuesto, también se puede adquirir directamente en Bodegas Guayonge. Es importante tener en cuenta que se trata de una edición limitada, lo que hace que este vino sea aún más especial y exclusivo.
Sumérgete en la historia detrás de «40 días y 40 noches» y déjate llevar por sus sabores y matices únicos. Descubra cómo un grupo de amigos preparó un vino que rinde homenaje al pasado mientras trae consigo un aire de innovación y autenticidad. ¡Brinda con esta alegría vinícola y déjate cautivar por su encanto inigualable!
