Del 27 al 29 de Enero del 2016, desde las 09:00 hasta las 13:00 hrs., el Club Gastronómico de la…
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bodegacanaria
noticias de vinos canarios y más…
El ozono y la industria del vino.
Recientemente, la revista digital Tecnovino ha publicado un articulo en el que hace referencia al ozono y su utilidad en…
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Enofusión 2016
El Congreso Internacional del Vino, Enofusión, que se celebrará los días 25, 26 y 27 de enero de 2016, en…
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ARRANCA LA INSCRIPCIÓN AL CURSO DE ESPECIALISTA EN ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS DE LA UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA EN GRAN CANARIA
La segunda edición del curso de especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la ULL abre período…
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Módulo de «Análisis Sensorial del Vino»
Objetivos: El módulo de ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS se plantea con los siguientes objetivos: Profundizar en los aspectos metodológicos del…
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El vino azul, una bebida emergente frente a lo viejuno. ¿Moda o revolución?
Que los tiempos en algo están cambiando se pone quizá de manifiesto a la vista del resultado de las últimas…
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Libro recomendado: «In vino veritas: En el vino está la verdad»
De Virginia Gasull (Autor) Un thriller cautivador donde nada es lo que parece. Una novela con cuerpo, paladar, aroma y…
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El Velo y la flor. Libro recomendado
Siempre es agradable recomendar un libro en el que el vino es uno de los grandes protagonistas y en esta…
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La sangre de Cristo: un grupo de científicos trata de recrear el vino de la Última Cena
Expertos de la Universidad de Ariel, en Cisjordania, trabajan en la recreación, mediante el estudio de una especie de uva…
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Cata de chocolates y vino
El próximo viernes 18 de diciembre, a las 20:00 horas, «Bi-dueño» organiza una cata de vinos y chocolates en «La…
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