[box]Los cereales que se cultivan en nuestras islas pertenecen a la misma variedad que hace 2000 años trajeron los primeros colonos. [/box]
Un artículo publicado por el Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC) titulado “La historia de las Islas Canarias en un plato de gofio”, habla de que científicos españoles y suecos han descubierto, a través de un estudio realizado mediante el análisis de semillas prehistóricas y la comparación con variedades de cebada actuales cultivadas en Canarias, el norte de África y alrededor del Mediterráneo, que los cereales que se cultivan en nuestras islas pertenecen a la misma variedad que hace 2000 años trajeron los primeros colonos.
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Fuente: SINC
