Hoy martes -22 de mayo- se han abierto las puertas de la 5ª edición de esta cita con el mundo de la gastronomía, los vinos y productos de calidad.
Desde el 22 al 24 de mayo estarán a disposición del visitante decenas de stands, catas, concursos, talleres y un sinfín de actividades relacionadas con los sectores representados. Tanto empresas como instituciones públicas se establecen en una superficie de unos 12.000 m2 en el Recinto de Ferias y Congresos de Santa Cruz de Tenerife. También se ha celebrado a lo largo de la mañana la fase previa del Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias.
Gran Canaria es la protagonista como isla invitada en GastroCanarias 2018; sus vinos, quesos y demás productos agroalimentarios se encuentran expuestos en un amplio stand situado justo en el acceso a la gran sala. La empresa de embutidos y cárnicos Montesano se presenta con una amplia y nueva gama de carnes de primer nivel, ternera, buey, cerdo ibérico, bajo la marca Montecarne.
Los vinos de Tenerife cuentan con un espacio dentro del stand del Cabildo Insular en el que se ofrecen bajo el sistema de cata libre más de 40 referencias de blancos, rosados, tintos, dulces y espumosos elaborados en bodegas adscritas a alguna de las D.O.P. insulares de vinos; la miel, los quesos y los productos hortofrutícolas son también parte de ese lema «Yo soy Tenerife». El Gobierno de Canarias a través de la empresa pública Gestión del Medio Rural (GMR) lleva al Salón una diversidad de productos canarios de calidad diferenciada, bien sean vinos, quesos, repostería tradicional, productos artesanos, etc.
Un gran stand central sirve de marco a la vinoteca El Gusto por El Vino para crear un espacio dedicado a una parte de los grandes vinos que representa, tanto con la presencia física de esas bodegas como con un amplio programa de catas magistrales que ofrecerán durante las tres jornadas a los asistentes registrados, ya que cuenta con aforo limitado.
