La bodega presenta una propuesta gastronómica revisada de principio a fin, con recetas canarias, elaboraciones al horno de leña y nuevas opciones para comenzar el día sin prisas.
Septiembre trae novedades a la mesa de Bodegas Monje. La bodega ha renovado por completo su carta y propone un recorrido por sabores tradicionales, platos preparados al fuego y elaboraciones que se alejan de lo esperado. El vino y las vistas al viñedo forman parte de una experiencia pensada para disfrutar con calma.
Según explica la bodega, el cambio abarca toda su cocina: desde los entrantes hasta los platos principales. El horno de leña ocupa un lugar destacado en esta nueva etapa, aportando su forma particular de cocinar y sus aromas a una propuesta en la que conviven recetas conocidas y nuevas ideas.
Los sabores de siempre vuelven a la mesa
La cocina canaria conserva un papel protagonista. Cabrito, cochino negro y quesillo son algunos de los ejemplos con los que Bodegas Monje reivindica el recetario transmitido de generación en generación. Son sabores ligados a las celebraciones y a la mesa familiar que la bodega incorpora a su nueva carta.
Esa mirada a la tradición se combina con platos que amplían los horizontes de la propuesta gastronómica. La intención es ofrecer distintas maneras de sentarse a la mesa, desde quien busca reencontrarse con un sabor conocido hasta quien prefiere descubrir algo diferente, siempre con la posibilidad de acompañar la comida con los vinos de la casa.
El entorno completa la experiencia. Comer junto al viñedo permite acercarse al paisaje en el que nace el vino y prolongar la visita más allá de la copa: el horno, los platos y las vistas comparten protagonismo.
Brunchs renovados para empezar el día entre viñedos
La renovación alcanza también a los brunchs de Bodegas Monje, que han sido replanteados por completo. La bodega los presenta como una opción para quienes desean comenzar el día sin prisa y dedicar tiempo a la gastronomía y al paisaje.
Con esta actualización, Bodegas Monje amplía las ocasiones para visitar sus instalaciones: una comida alrededor de los sabores canarios o un brunch en un entorno vitivinícola son dos formas de acercarse a su nueva propuesta.
La carta ya está disponible. Las personas interesadas pueden consultar el nuevo menú, reservar un brunch o reservar mesa mediante los enlaces facilitados por la bodega.
