En la Casa del Vino de Tenerife (El Sauzal), la semana pasada tuvo lugar la cata para la calificación de la Cosecha de los vinos de esta denominación de origen. El Consejo Regulador reunió a un variado grupo compuesto por catadores de su panel oficial y profesionales de la restauración, tiendas especializadas, etc., en total 20 participantes. Las bodegas fueron las encargadas de seleccionar aquellas referencias que estimaran representativas y con suficiente calidad. Por las copas pasaron 23 vinos, entre blancos afrutados y secos, rosados, tintos jóvenes y con barrica de las marcas Volcán de Caramujo, La Haya, Arautava, La Suertita, Suertes del Marqués, Tajinaste, Gran Teyda, Bencheque, La Araucaria, Viña El Valle, El Navío, Stanis, La Solana y Atlante. Se siguió para valorar los vinos una ficha sencilla, de puntuación directa, que valorara la calidad en conjunto de cada uno en función del tipo de vino que es, manteniendo aparte los criterios subjetivos de los diferentes catadores para que no influyeran los gustos personales en el resultado final. Tras analizar los resultados y obtener las medias será el Consejo Regulador quien dé a conocer muy pronto la valoración final obtenida, que seguro, tras palpar las impresiones obtenidad durante la sesión de cata, podemos adelantar que será bastante buena.
Calificación de la Cosecha de la D.O.P. Valle de La Orotava
Sobre el autor
Artículos Relativos
