Quesos, vinos, miel, gofio, papas antiguas, ronmiel, plátanos o cultivos de agricultura ecológica son algunos de los productos amparados por sellos de calidad como son el de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.), además del logotipo R.U.P. para los productos de las Regiones Ultraperiféricas con calidad superior y el de producción ecológica con los sellos que certifican origen y calidad en muchos de los productos canarios que podemos encontrar actualmente en el mercado. Es a través del I.C.C.A. (Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria) que se controla y promociona a los mismos para dar al consumidor la garantía de que adquiere un producto con esa diferenciación. Para algunos de ellos -en la actualidad vinos, gofios, quesos y Aceites de Oliva Virgen Extra- el Gobierno de Canarias convoca sus premios anuales Agrocanarias, a través de los cuales se valoran y dan a conocer los que obtengan algunas de sus medallas y distinciones especiales.
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