Los quesos canarios han vuelto a demostrar su extraordinaria calidad en el panorama internacional al conseguir cinco galardones en los Cincho Cheese Awards 2026, uno de los certámenes queseros más prestigiosos de Europa. El balance para el Archipiélago se traduce en cuatro Cinchos de Oro y un Cincho de Plata en una edición que reunió 1.300 muestras procedentes de 18 países.
La fase final de la competición, organizada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), se celebró en Valladolid entre los días 2 y 4 de junio y contó con la participación de algunas de las mejores elaboraciones queseras del mundo.
Cuatro quesos canarios alcanzan el Oro
Entre las producciones distinguidas con un Cincho de Oro figura Arquegran Agüimes Semicurado, elaborado por Arquegran Agüimes, en Gran Canaria, que obtuvo el reconocimiento en la categoría de quesos de leche de vaca de coagulación enzimática.
También logró un Oro Era del Cardón Curado, elaborado por Luis Martel Perdomo, en Gran Canaria, dentro de la categoría de quesos de leche cruda de cabra.
La isla de La Palma sumó dos nuevos reconocimientos gracias a Granja Las Cuevas Oveja Viejo Pimentón y Granja Las Cuevas Mezcla Viejo Pimentón, elaboraciones de Félix Alberto Gil Rodríguez que se alzaron con el máximo galardón en las categorías de queso viejo de leche cruda de oveja y queso viejo de mezcla, respectivamente.
Maxorata suma una nueva distinción internacional
El medallero canario se completó con el Cincho de Plata concedido a Maxorata Curado con Pimentón, elaborado por el Grupo Ganaderos de Fuerteventura.
Esta producción majorera fue reconocida en la categoría de quesos elaborados con leche pasteurizada de cabra, consolidando la presencia de los quesos canarios entre las producciones más destacadas del certamen.
Reconocimiento al trabajo del sector quesero canario
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, valoró estos resultados como un reconocimiento al esfuerzo y la dedicación de los productores y productoras del archipiélago.
Según destacó, estos galardones ponen de manifiesto el alto nivel alcanzado por la industria quesera canaria, sustentada en una tradición profundamente ligada al territorio, a las razas ganaderas autóctonas y a unos métodos de elaboración que combinan autenticidad, conocimiento y excelencia.
Los premios refuerzan además la proyección exterior de un sector que continúa acumulando reconocimientos en concursos nacionales e internacionales y que constituye uno de los pilares más importantes de la producción agroalimentaria canaria.
Un certamen de referencia internacional
La edición de 2026 de los Cincho Cheese Awards ha sido una de las más competitivas de su historia. El panel de cata estuvo integrado por 69 expertos y expertas procedentes de distintos países y comunidades autónomas, entre ellos la catadora canaria Ruth Lozano.
Tras la evaluación de las 1.300 muestras participantes, el jurado concedió un total de 117 galardones, distribuidos en 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata.
Del conjunto de premios otorgados, el 73,5 % correspondió a elaboraciones españolas, mientras que el resto recayó en producciones internacionales. Francia e Italia, con siete galardones cada una, y Polonia, con seis, fueron los países extranjeros más reconocidos.
Dentro del panorama nacional destacó especialmente el protagonismo de los quesos de oveja, que sumaron 37 de los 86 premios concedidos a elaboraciones españolas, representando el 43 % del total nacional.
Los máximos reconocimientos de la edición
Los tres Grandes Cinchos de Oro, máxima distinción del concurso, fueron concedidos a Colette Nature, de la quesería francesa SAS Fromages Bach; Granoro Cabra, elaborado por Rueda Cheesemonger, en Valladolid; y Rogue River Bleu, de Rogue Creamery, en Estados Unidos.
Por su parte, los Premios a la Excelencia distinguieron a Queso Mucientes Curado, de Quesería Artesana de Mucientes, como Mejor Queso Artesano de Castilla y León, y a Vasco Navarra, de Quesos La Vasco Navarra, como Mejor Queso de Oveja de España.
El reconocimiento al Mejor Queso Ecológico fue otorgado ex aequo a Montes de Alcalá, de Quesería El Gazul, en Cádiz, y a Old Wanczyk, elaborado por la quesería polaca Wanczykowka.
Más de 25 años promoviendo la excelencia quesera
Los Premios Cincho nacieron en el año 2000 por iniciativa de la Junta de Castilla y León con el objetivo de reconocer y promocionar la calidad de los quesos españoles.
A lo largo de más de dos décadas, el certamen ha evolucionado hasta convertirse en una referencia internacional para productores, distribuidores y especialistas del sector. Su apertura a participantes de distintos países, junto a la modernización de los sistemas de evaluación y cata, ha contribuido a reforzar su prestigio y proyección internacional.
Los resultados obtenidos por las producciones canarias en esta edición vuelven a situar a los quesos del Archipiélago entre los mejores del mundo y ponen de relieve la excelencia de un sector que continúa cosechando éxitos más allá de las fronteras insulares.
