La Escuela de Hostelería de Las Palmas organiza acciones formativas gratuitas con “Compromiso de contratación” con cuatro nuevos cursos de formación ocupacional dirigidos esencialmente a desempleados, gracias a la financiación del Servicio Canar... Leer más

Organizado por Cocina Canarias, bajo la protección del prestigioso repostero Pedro Rodríguez Dios, durante los días 16 ó 21 de septiembre de 2019 se realizará un curso de «Introducción al mundo de las texturas». Los texturizantes son m... Leer más

El próximo viernes 20 de septiembre, en las instalaciones de la Casa del Vino Tenerife, se realizará un “Taller de cata de vinos Monovarietales Tintos de Tenerife” que se impartirá en horario de 18:00 a 21:00 horas en su sede, en el Sa... Leer más

La división de ibéricos del grupo Montesano, cuya sede está en Jerez de los Caballeros (Badajoz), acudirá un año más a la gran cita del sector cárnico en nuestro país los próximos 17, 18 y 19 de septiembre en Ifema, Madrid Además, la firma llega... Leer más

Aquanaria ofreció una degustación de su lubina XXL con elaboraciones a cargo del equipo de cocina del restaurante Melvin by Martín Berasategui, el tercero de los establecimientos que asesora el multipremiado cocinero vasco en Tenerife   Pre... Leer más

Comienza un nuevo curso académico, y hemos querido acercarnos al subdirector de la nueva Cátedra de Agroturismo y Turismo Gastronómico, Gabriel Santos, para conocer la oferta educativa para este primer curso de la Cátedra, junto también a una se... Leer más

Por Alfonso J. López Torres, Ex Director General Instituto Canario Calidad Agroalimentaria (ICCA) De un tiempo a esta parte, a nadie se le escapa que en el sector de la hostelería – tanto en nuestras islas como fuera de ellas – está cada vez más... Leer más