El vino rosado retoma en los meses de verano el protagonismo perdido. Es objeto de innovaciones y sorprendentes propuestas: desde nuevas formas de consumo a packagings hilarantes, el verano invita al vino rosado a invadir el sector del vino. Mod... Leer más
El Gobierno de Canarias firma un convenio con los cosecheros de Papa Bonita de Tenerife para promover la comercialización de este producto. El consejero de Agricultura, Narvay Quintero, señala que fruto de este acuerdo, la empresa pública GMR co... Leer más
La señalización del estacionamiento, ubicado en el interior del recinto y con capacidad para 70 vehículos, comenzará en próximas semanas El Mercado del Agricultor de Arona dispondrá de un equipamiento de última generación para ofre... Leer más
El pasado domingo se vendimiaron los primeros mil kilos de uva blanca con Denominación de Origen en la Isla de Fuerteventura, concretamente de la DOP Islas Canarias Canary Wine MARTES 08.08.2017 En el paraje de Los Lajares en Corra... Leer más
¡¡ COMENZAMOS LA VENDIMIA !! Después de la travesía del desierto de la cosecha 2016 (la más corta de la historia en Canarias), en la Bodega El Sitio afrontamos esta vendimia 2017 con ilusiones renovadas y mucho... Leer más
Wineries for Climate Protection es la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental y su objetivo es situarse como referente internacional en el ámbito vinícola y medioambiental, bus... Leer más
La Universidad de La Laguna abre la matrícula a su Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos. Como novedad, los módulos de viticultura-enología, y gestión enoturística, se realizarán en modalidad on-line. Durant... Leer más
Los vinos de Bodegas Viñátigo llevan varios años siendo cada vez más conocidos y valorados en Flandes y especialmente en Bélgica. Este conocimiento y alta valoración ha sido el motivo por el que la revista gastronómica más importante de dicha zo... Leer más
En la mañana de este lunes, 31 de julio, se reunía el jurado designado para la elección de las propuestas participantes del Concurso de Etiquetas de Vino de la Universidad de La Laguna, que se celebra con motivo del 225 aniversario de la institu... Leer más
La sociedad actual es cada vez más exigente en materia de calidad alimentaria, lo que obliga a la administración a garantizar la seguridad, fiabilidad y calidad de los productos que llegan al mercado. Junto a los requisitos básicos y obligatorio... Leer más
La pirámide, que representa la dieta mediterránea tradicional óptima, se basa en las tradiciones alimentarias de Creta y de la Italia Meridional en torno a los años sesenta. Fue estructurada como resultado del estudio de nutrición realizado en 1... Leer más
Este año, cosas del clima, las vendimias en el sur de España y en Canarias han adelantado un poco las tareas del corte de racimos. El estado de maduración óptimo es el parámetro que marca si una parcela se puede vendimiar antes o después. De la... Leer más
El vino siempre ha sido una parte importante de la dieta, la gastronomía y las costumbres sociales, y con el tiempo ha pasado de ser una fuente importante de nutrientes a ser un complemento cultural de la alimentación. Beber vino con moderación... Leer más
El aula cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico ha convocado los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2017, que entregarán un galardón por cada una de las dos categorías: iniciativa empresarial, y promoción del enogastro... Leer más
