En un mundo donde la conciencia ambiental se vuelve cada vez más crucial, el sector vitivinícola se alza como un actor clave en la búsqueda de prácticas sostenibles. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo ha liderado esta causa, consolidándose como pionero en Tenerife al abrazar la sostenibilidad como el pilar principal para el futuro del vino.
Desde hace más de un año, el Consejo Regulador ha inmerso sus esfuerzos en el ámbito de la sostenibilidad. Ha participado activamente en investigaciones, ponencias y seminarios dedicados a mejorar el sector vitivinícola a través del desarrollo sostenible, marcando así un hito como el primer Consejo Regulador en Tenerife en tomar acción significativa en este ámbito.
Una de las iniciativas más destacadas ha sido el cálculo de la Huella de Carbono de las oficinas de la Denominación de Origen. En colaboración con el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, se evaluaron las emisiones durante los años 2021 y 2022. Este paso audaz demuestra el compromiso del Consejo Regulador con la transparencia y la rendición de cuentas en la reducción de su impacto ambiental.
Asimismo, se llevó a cabo una exhaustiva investigación que evaluó los impactos medioambientales de la viticultura y los procesos de bodega a lo largo de una temporada. Este análisis permitió identificar los principales insumos perjudiciales en ambas actividades, abriendo la puerta a la posibilidad de implementar medidas para reducir significativamente dichos impactos.
En la senda hacia el futuro, el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo se enfrenta a nuevos desafíos en materia de sostenibilidad. Con un enfoque especial en la viticultura, donde el margen de mejora es considerable, el Consejo continuará su arduo trabajo. La identificación de insumos ambientalmente perjudiciales proporciona una base sólida para proponer alternativas que, sumadas a la colaboración de todos los actores del sector, impulsarán un cambio hacia la sostenibilidad y la durabilidad a largo plazo en la viticultura.
Este compromiso no solo es una respuesta a las demandas del presente, sino una inversión en el futuro del sector vitivinícola. Tacoronte-Acentejo se posiciona como un referente en la promoción de prácticas sostenibles, demostrando que la calidad del vino puede ir de la mano con el respeto por el medio ambiente
