El proyecto Diginnova ha llegado a su conclusión, sentando las bases para una vitivinicultura más sostenible en la región de Tacoronte-Acentejo. En colaboración entre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo y la Universidad de La Laguna, este proyecto ha llevado a cabo la recopilación y medición de los impactos generados por los viñedos y bodegas de la zona.
La obtención de información detallada sobre los procesos vitícolas y de bodega ha permitido calcular los impactos ambientales asociados a estas actividades. Los resultados obtenidos han sido presentados a las bodegas participantes y posteriormente se compartirán con todos los miembros del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo. Estos resultados se han clasificado en diferentes categorías de impacto, que incluyen la Huella de Carbono, la Toxicidad Humana, el Agotamiento de Energías Fósiles y el Agotamiento de la Capa de Ozono.
Esta investigación ha sido sumamente útil para el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo como para las bodegas y viticultores de la región. Ha proporcionado un punto de partida sólido para el establecimiento de prácticas más sostenibles en el sector vitivinícola. Una vez obtenidos los resultados, se han planteado una serie de recomendaciones con el objetivo de fomentar una vitivinicultura más respetuosa con el medio ambiente y promover un sector vitivinícola más sostenible en su conjunto.
Estas recomendaciones buscan involucrar a todos los actores del sector, incluyendo bodegas, viticultores y otros participantes relevantes, con el fin de impulsar el cambio hacia prácticas más sostenibles. Algunas de las medidas propuestas podrían incluir la adopción de técnicas de cultivo respetuosas con el medio ambiente, la optimización de los recursos hídricos utilizados en los viñedos, la implementación de estrategias de gestión de residuos y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.
El proyecto Diginnova ha proporcionado una valiosa contribución al sector vitivinícola de Tacoronte-Acentejo al brindar una comprensión más profunda de los impactos ambientales asociados a las actividades vitivinícolas. Además, ha sentado las bases para un enfoque más sostenible en la producción de vinos en la región. Esta iniciativa demuestra el compromiso de las partes involucradas en trabajar juntas para lograr una vitivinicultura más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
En resumen, el proyecto Diginnova ha finalizado con éxito, requiere una visión clara de los impactos ambientales en los viñedos y bodegas de Tacoronte-Acentejo. Con esta información en mano, se han propuesto recomendaciones para avanzar hacia una vitivinicultura más sostenible. Este proyecto marca un hito importante en el camino hacia la producción de vinos de calidad en armonía con el medio ambiente en esta región vinícola.
