Vinos atlánticos, vinos frescos, elegantes y sin protagonismo de la madera, muy al estilo borgoñón, y buscando tres pilares: la personalidad, que se la da el suelo; el carácter, que se lo da... Leer más
El Master of Wine David Forer clausura el módulo de Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna. Forer ha destacado la calidad de los vinos elaborados principalmente con varie... Leer más
La octava edición de Enofusión, el Congreso Internacional del Vino, celebrado en el contexto de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión, presentó más de 30 actividades enológicas... Leer más
La Federación Española del Vino (FEV) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) se reúnen para buscar vías de colaboración entre ambas organizaciones que permit... Leer más
El Gobierno de Canarias reconoce la calidad de los mejores vinos, quesos, gofios y aceites de las Islas con 86 premios Agrocanarias. El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del... Leer más
Tenerife subasta en Madrid Fusión el kilo de papas negras más caro de la historia. Javier Moro, de Bodegas Emilio Moro, gana a Martín Berasategui al pujar por 1.100 euros, que se donarán a l... Leer más
Vinos y quesos protagonizan las acciones de promoción del producto local de Canarias en el marco de Madrid Fusión. Una cata comentada por José Luis Murcia, presidente de las asociación de pe... Leer más
El pasado sábado día 20, la Bodega Cumbres de Abona (Arico – Tenerife) acogió en sus instalaciones un encuentro de miembros del Colegio Oficial de Doctores y Licenciados de Santa Cruz... Leer más
La Isla inicia el lunes su participación en la cita gastronómica con la subasta de un kilo de papas de la variedad yema de huevo, muy apreciadas por los chefs Tenerife subastará el próximo l... Leer más
Este centro, una de las instituciones académicas en materia de cocina de mayor prestigio mundial, acoge dos master class a cargo de un equipo de profesionales del Archipiélago encabezados po... Leer más